Ingredientes:
- 3 kiwis
- ½ xícara (chá) de azeite extravirgem
- 2 colheres (sopa) de vinagre
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto (opcional)
Molho de Kiwi 02
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Salada Tropical 25
Ingredientes:
- 200 g de macarrão tipo parafuso
- 2 maços de alface-americana
- 1 xícara (chá) de abacaxi cortado em cubos
- ½ vidro de palmito cortado em rodelas
- ½ xícara (chá) de macadâmia torrada
- 1 xícara (chá) de melão cortado em cubos
- 2 kiwis fatiados
- ½ xícara (chá) de tomates-cereja cortado em cubos
- 100 g de queijo mussarela cortado em cubos
- 1 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
- ¼ de xícara (chá) de azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (café) de mostarda
Modo de Preparar:
- Arrume em uma bandeja as folhas de alface, o abacaxi, o palmito, a macadâmia, o melão, o kiwi, o tomate-cereja, o macarrão cozido em água e sal al dente e o queijo.
- Para o molho, bata o suco de maracujá, o azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto e a mostarda.
- Despeje sobre a salada reservada e sirva.
Fonte: http://moinhoglobo.com.br (foto: Divulgação Moinho Globo)
Frutas Frescas e Secas com Molho de Iogurte
Ingredientes:
- ½ abacaxi
- 2 goiabas vermelhas
- 4 kiwis
- ½ melão
- 30 morangos
- 2 mamões-papaia
- 1 xícara (chá) de damasco turco seco
- 1 xícara (chá) de noz
- 2/3 de xícara (chá) de amendoim picado
- 1 ¼ xícara (chá) de uva-passa preta
- 1 ½ xícara (chá) de iogurte natural
- 1/3 xícara (chá) de açúcar mascavo
- Gergelim a gosto
Modo de Preparar:
- Corte as frutas frescas em lâminas e disponha de forma decorativa em uma travessa grande e rasa ou em taças individuais.
- Cubra com filme-plástico e leve para gelar.
- Numa tigela, bata o iogurte com o açúcar e reserve.
- Se quiser, junte as sementes.
- Corte o damasco em lascas e pique as nozes.
- Na hora de servir, salpique metade das frutas secas por cima das frutas frescas arrumadas na travessa.
- Finalize com o restante das frutas secas.
Dica: adicione, se desejar, amêndoas picadas ou em lascas.
Fonte: http://mdemulher.abril.com.br (foto: Divulgação M de Mulher)
Manjar Light com Calda de Kiwi
Ingredientes:
- 1 litro de leite desnatado;
- 1 xícara (chá) de coco ralado;
- 1 vidro de leite de coco light;
- 3 sachês de gelatina incolor sem sabor;
- 1 xícara (chá) de adoçante culinário.
Calda:
- 3 polpas de kiwi;
- 1 colher (sopa) de amido de milho;
- 1 copo de água;
- 2 colheres (sopa) de adoçante culinário.
Suco de Couve com Limão e Kiwi
Ingredientes:
- ½ pepino com casca;
- 1 kiwi;
- Folhas de hortelã a gosto;
- ½ gengibre picado;
- 4 folhas de couve;
- Suco de 1 limão;
- 1 copo de água de coco.
Modo de Preparar:
- Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
- Sirva a seguir, sem coar.
- Se quiser, pode-se adicionar um pouco de mel para adoçar a bebida naturalmente.
- Beba na hora para absorver todas as propriedades.
Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br