Arquivo da tag: Hortelã

Suco Força Total

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Ingredientes:

  • 1 copo de água de coco
  • ½ maçã sem casca
  • ½ pêra sem casca
  • 3 folhas de hortelã
  • Polpa de 1/4 de mamão papaia
  • 1 colher (sopa) de linhaça

Modo de Preparar:

  • Bata tudo no liquidificador por três minutos.
  • Ponha no copo e leve à geladeira para servir bem gelado.

Fonte: Site Delícias da Calu – http://mdemulher.abril.com.br

Gelado de Abacaxi 05

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Ingredientes:

  • 1 lata de abacaxi em calda escorrido
  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
  • 5 colheres (sopa) de água fria
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 latas de suco de abacaxi concentrado (use a mesma medida da lata de leite condensado)
  • 2 colheres (sopa) de folhas de hortelã picadas
  • 1 caixinha de gelatina sabor abacaxi

Modo de Preparar:

  • Hidrate a gelatina com a água fria e leve ao fogo, no banho-maria, até dissolver. Reserve.
  • Ponha no liquidificador o leite condensado, o suco de abacaxi, a hortelã e a gelatina dissolvida e bata até obter um creme homogêneo.
  • Distribua esse creme de hortelã até a metade de taças individuais e leve-as à geladeira até ficar firme.
  • Prepare a gelatina de abacaxi conforme as instruções do fabricante.
  • Despeje em uma tigela e deixe esfriar por 1 hora aproximadamente ou até começar a endurecer.
  • Enquanto isso pique o abacaxi e espalhe sobre o creme de hortelã gelado.
  • Cubra com a gelatina de abacaxi e devolva à geladeira por 4 horas.
  • Sirva decorado com hortelã.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Abacaxi Caramelizado

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Ingredientes:

  • 2 fatias de abacaxi
  • Açúcar a gosto
  • Raspas da casca de 1 limão
  • Hortelã

Modo de Preparar:

  • Cortar o abacaxi em cubos grandes.
  • Coloque em uma assadeira e polvilhe açúcar por cima.
  • Aqueça com o maçarico até virar um caramelo.
  • Sirva no prato com raspas de limão, hortelã fresca e sorvete de creme.

Fonte: Programa Lar Express – http://www.bemsimples.com

Carpaccio de Beterraba 02

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Ingredientes:

Carpaccio:

  • 1 beterraba
  • 60 g de queijo de cabra
  • Folhas de hortelã a gosto
  • 50 g de amêndoas laminadas

Molho:

  • 3 colheres (sopa) de molho de soja
  • ½ limão
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • Sal a gosto
  • ½ colher (café) de gengibre
  • ½ colher (café) de alho

Modo de Preparar:

Carpaccio:

  • Passe a beterraba crua e descascada no mandolin e corte em finas fatias.

Molho:

  • Coloque em um recipiente o molho de soja junto com o suco de limão, o azeite, o gengibre e o alho picado.
  • Misture e adicione sal.

Montagem:

  • Colocar em um prato as fatias de beterraba em “filas”,
  • Regue com o molho, por cima coloque o queijo de cabra ralado, a hortelã e as amêndoas laminadas.

Fonte: Programa Lar Express – http://www.bemsimples.com