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Pernil de Porco com Alho e Hortelã

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Ingredientes:

  • 4 dentes de alho
  • 1 maço de hortelã lavado
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • ½ xícara (chá) de água
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 pedaço de pernil com 1,5 kg

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador o alho, a hortelã, o óleo, a água, o suco, sal e pimenta até triturar.
  • Esfregue no pernil e deixe descansar por no mínimo 2 horas.
  • Coloque em uma assadeira, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio por 30 minutos.
  • Retire o papel e deixe mais 30 minutos ou até dourar.
  • Sirva em seguida.
  • Se desejar, decore com hortelã e sirva acompanhado de rodelas de limão.

Fonte: Culinarista Mariana Maluf Boszczowski – http://www.altoastral.com.br (foto: Divulgação Alto Astral)

Suco Digestivo 04

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Ingredientes:

  • 1 pedaço médio de batata-doce sem casca;
  • 1 maçã com casca;
  • 1 pepino com casca;
  • 3 ramos de hortelã;
  • 2 folhas de couve;
  • 1 pedaço de gengibre sem casca;
  • 2 cubos de gelo.

Modo de Preparar:

  • Coloque todos os ingredientes no liquidificador.
  • Bata e adicione água até chegar à consistência de sua preferência.

Fonte: Nutricionista Cátia Medeiros – http://www.dicasdemulher.com.br

Suco Bom para o Coração

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Ingredientes:

  • 1 folha média de acelga com o talo;
  • 1 maçã com casca;
  • 150 ml de água de coco;
  • 4 folhas de hortelã;
  • Água.

Modo de Preparar:

  • Coloque todos os ingredientes no liquidificador.
  • Bata e adicione água até chegar à consistência de sua preferência.

Fonte: Nutricionista Cátia Medeiros – http://www.dicasdemulher.com.br