Arquivo da tag: Gorgonzola

Molho Cremoso Dois Queijos

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Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de azeite de Oliva
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 cubo de caldo (com o sabor de sua preferência)
  • 100 g de queijo gorgonzola
  • ½ copo de requeijão cremoso
  • 250 ml de polpa de tomate
  • 1 pacote de macarrão Pene
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 cebola picadinha

Modo de Preparar:

  • Dourar a cebola na manteiga derretida com o azeite de oliva, envolvendo lentamente até a cebola ficar transparente, colocar o caldo esfarelado.
  • A seguir, colocar os demais ingredientes, deixando, por último, o creme de leite.
  • Cozinhar o macarrão al dente, escorrer, colocar em uma travessa e jogar o molho, envolvendo-o lentamente.
  • Servir a seguir.

Fonte: http://www.supermercadosvirtuais.com.br

Filé de Frango Grelhado com Gorgonzola

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Ingredientes:

  • 4 filés de frango
  • 1 xícara (chá) de queijo gorgonzola picado
  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 4 colheres (sopa) de leite
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Lave os filés e seque-os com papel toalha, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
  • Coloque uma frigideira no fogo para aquecê-la.
  • Despeje metade do azeite e deixe por 1 minuto.
  • Coloque os filés e grelhe por aproximadamente 10 minutos, dourando os dois lados.
  • Retire os filés e coloque em um prato com papel toalha.
  • Utilizando a mesma frigideira, adicione o resto do azeite de oliva, gorgonzola e o leite.
  • Cozinhe, sem parar de mexer para que o queijo derreta.
  • Tempere com sal, retire do fogo e despeje sobre os filés.
  • Sirva-se.

Fonte: http://receitas-culinaria.idealgratis.com

Polenta e Gorgonzola

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Ingredientes:

  • 12 círculos de polenta (espessura de ½ cm e diâmetro de 8 cm )
  • 200 g de queijo gorgonzola ralado
  • 50 g de manteiga
  • Salsinha picada

Modo de Preparar:

  • Grelhe a polenta e coloque sobre papel absorvente.
  • Sobre um prato refratário untado coloque quatro círculos de polenta e distribua a metade do queijo, ponha outro círculo de polenta e arrume o queijo restante.
  • Cubra com os últimos círculos, regue com um pouco de manteiga derretida e leve ao forno bem quente para dourar.
  • Sirva imediatamente, decorado com salsinha.

Fonte: http://receitas-culinaria.idealgratis.com

Mousse de Gorgonzola com Nozes

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Ingredientes:

  • 6 colheres (sopa) de licor de marasquino
  • 250 g de queijo gorgonzola
  • 250 g de creme de leite
  • 40 g de nozes

Modo de Preparar:

  • Hidrate a gelatina como indicado na embalagem e dilua na mistura, o caldo de carne quente.
  • Na jarra do Philips Walita Mix 2 em 1, bata o queijo gorgonzola, o caldo de carne e a gelatina hidratada.
  • Na jarra do mini processador do Philips Walita Mix 2 em 1, processe grosseiramente as nozes e adicione no creme batido.
  • Unte forminhas pequenas com azeite de oliva e coloque a mistura, deixando na geladeira até o dia seguinte.
  • Desenforme e sirva com torradas.

Fonte: http://www.philipsbrasil.com.br