Arquivo da tag: Goiabada

Costela Touchdown

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Costela TouchdownIngredientes:

  • 700 g de costela de porco
  • 10 g de sal
  • 30 g de glutamato
  • 300 ml de molho shoyu
  • 50 g de goiabada picada
  • 50 ml de água
  • 15 ml de molho de pimenta
  • 10 g de molho barbecue

Modo de Preparar:

Costela:

  • Em recipiente, misture o shoyu, sal e o glutamato.
  • Misture até dissolver o sal.
  • Use esse molho para temperar as costelas e deixe marinar.
  • Cubra com papel-alumínio, deixando a parte brilhante do papel para dentro.
  • Asse as costelas por 30 minutos em forno 180°C.

Molho de goiabada picante:

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador e leve ao fogo para engrossar.

Montagem:

  • Com pincel passe o molho barbecue por cima envolvendo toda a costela.
  • Sirva como acompanhamento o molho de goiabada picante.

Fonte: Red Sports Bar – http://www.jornaltudobh.com.br

Petit Four Sem Lactose

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Petit Four Sem LactoseIngredientes:

  • 200 g de BECEL rótulo azul
  • 300 g de amido de milho
  • 1 ½ xícara de farinha de trigo
  • 1 colher (café) de fermento em pó
  • ¾ de xícara de açúcar
  • 1 ovo
  • 100 g de goiabada

Modo de Preparar:

  • Numa bacia culinária, coloque os ingredientes secos e misture bem.
  • Junte o ovo batido e a BECEL.
  • Trabalhe com as mãos até unir todos os ingredientes e obter uma massa macia e úmida, mas que se desprende dos dedos.
  • Corte a goiabada em pequenos cubinhos.
  • Forre assadeiras com papel-alumínio.
  • Faça bolinhas com a massa, do tamanho de cerejas, achate-as ligeiramente e disponha-as sobre o papel-alumínio deixando espaço entre elas.
  • No centro de cada uma, coloque um cubinho de goiabada e comprima-o sobre o biscoito para fixá-lo.
  • Asse em 200°C por 20 minutos ou até começar a dourar as bordas.
  • Retire um dos biscoitos e deixe que esfrie para verificar se já está pronto (o biscoito só adquire a crocância ao esfriar).
  • Retire do forno e, assim que esfriar, guarde em pote hermético.

Fonte: Tereza Maria Rabello Gonçalves – http://gshow.globo.com

Beliscão Gostoso e Goiaba

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Ingredientes:

  • 1,2 kg de farinha de trigo
  • 500 g de margarina ou manteiga sem sal
  • 1 copo (americano) de leite morno
  • 1 colher (café) de sal
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • 30 g de fermento biológico
  • 4 gemas para pincelar

Recheio:

  • 700 g de goiabada picada.

Modo de Preparar:

  • Misturar o fermento, o sal e o açúcar, para dissolver bem o fermento.
  • Acrescente o leite morno e a margarina.
  • Vá colocando ao poucos a farinha, até que a massa desgrude das mãos.
  • Deixe descansar por 20 minutos.
  • Abra com o rolo e corte em quadradinhos.
  • Recheie com a goiabada e enrole as bolachinhas.
  • Levar para assar em forno preaquecido por 15 a 20 minutos.

Fonte: Marlene Batista – https://www.rs21.com.br

Biscoitinho Amanteigado com Goiabada 02

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Ingredientes:

  • 2 ½ xícaras [chá] de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • 2 colheres [sopa] de margarina
  • 1 xícara [chá] de açúcar
  • 3 colheres [sopa] de leite
  • 1 colher [sopa] de fermento pó
  • Goiabada

Modo de Preparar:

  • Misture bem os ingredientes.
  • Abra a massa e corte em rodelas e recheie com goiabada em tiras.
  • Assar em fôrma untada com manteiga até dourar.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br