Ingredientes do Purê de Cenoura Light com Gengibre e Noz-Moscada:
- 500 g de cenoura;
- 1 colher (sopa) de óleo de coco;
- Azeite;
- Gengibre em pó;
- Noz-moscada;
- Pimenta e sal.
Purê de Cenoura Light com Gengibre e Noz-Moscada
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Chá de Alho com Gengibre
Ingredientes do Chá de Alho com Gengibre:
- 1 xícara (chá) de gengibre descascado e picado;
- 3 dentes de alho com casca;
- 1 limão-taiti cortado em 4 partes;
- Mel a gosto;
- 2 xícaras (chá) de água filtrada.
Sopa de Abóbora, Gengibre e Curry
Ingredientes da Sopa de Abóbora, Gengibre e Curry:
- 300 g de abóbora japonesa sem casca e sem sementes em cubos
- 700 g de abóbora moranga sem casca e sem sementes em cubos
- 1 cebola média picada
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 1 colher (chá) de curry (ou caril)
- 1 colher (sopa) de gengibre ralado
- 3 xícaras (chá) de caldo de legumes (com 0% de gordura)
- 1 xícara (chá) de leite desnatado
- ½ xícara (chá) de aceto balsâmico
- ½ xícara (chá) de cebolinha-verde cortada na diagonal
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sal a gosto
Sopa de Macarrão com Espinafre, Inhame e Gengibre
Ingredientes da Sopa de Macarrão com Espinafre, Inhame e Gengibre:
- 1 xícara (chá) de macarrão do tipo argola
- 2 colheres (sopa) azeite
- 1 cebola (picada)
- 5 dentes de alho (picados)
- 3 inhames médios (sem casca)
- 1 colher (café) de gengibre (em cubos)
- 1 litro de água
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 1 xícara (chá) de folhas de espinafre (picado)
Para polvilhar:
- 3 colheres (sobremesa) de cheiro verde (picado)
- 1 colher (chá) de tomilho e alecrim (triturados) opcional
- 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Quentão de Pinga
Ingredientes do Quentão de Pinga:
- 1 ½ xícara (chá) de açúcar cristal
- 1 ½ xícara (chá) de água
- 4 colheres (sopa) de lascas de gengibre
- 2 limões em rodelas
- 1 laranja em rodelas
- 2 paus de canela
- 4 cravos-da-índia
- 4 xícaras (chá) de pinga de boa qualidade