Sopa de Feijão-Branco com Maçã

Sopa de Feijão-Branco com Maçã

Sopa de Feijão-Branco com MaçãIngredientes:

  • 1 cebola descascada e cortada em pedaços
  • 200 g de couve lombarda cortada
  • 200 g de cenouras descascadas e cortadas em pedaços
  • 1 maçã de tamanho médio, sem caroço e cortada em quartos
  • 1 pedaço de gengibre do tamanho de um polegar, descascado
  • 2 dentes de alho descascados
  • 400 g de feijão-branco
  • 1 colher (chá) de tomilho
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 3 folhas de hortelã

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Camarão à Dorê com Molho de Manga

Camarão à Dorê com Molho de Manga

Ingredientes:

  • 500 g de camarões grandes limpos
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 claras
  • 1 colher (sopa) de água
  • ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • Óleo para fritar

Molho:

  • 1 xícara (chá) de manga picada
  • 1/3 de xícara (chá) de vinagre de maçã
  • 4 colheres (sopa) de água
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 4 colheres (sopa) de cebola ralada
  • 1 colher (chá) de gengibre fresco ralado
  • 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

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