Molho Suíço 04
Ingredientes:
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de vinagre
- 1 colher (sopa) de água
- 30 g de manteiga
- Sal e pimenta
- 2 gemas
Molho Suíço 04
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Molho Supreme 01
Molho Supreme 01
Ingredientes:
- 150 g de manteiga
- ¼ de xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de caldo de galinha
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 gema batida
- 2 colheres (sopa) de creme de leite
- ½ xícara (chá) de champignons frescos, pequenos e cozidos à parte
Gelatina Espumante 04
Gelatina Espumante 04
Ingredientes:
- 4 xícaras (chá) de leite
- 2 gemas
- 2 claras
- 1 colher (sopa) de margarina
- 8 colheres (sopa) de açúcar
- 4 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 caixinha de gelatina sabor morango
Creme de Mamão com Baunilha 01
Creme de Mamão com Baunilha 01
Ingredientes:
- 3 mamões papaia
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 xícara (chá) de leite longa vida
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 3 gemas
- ½ xícara (chá) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
Kafta no Palito
Kafta no Palito
Ingredientes:
- 500 g de carne moída
- 1 cebola ralada
- 1 gema batida
- Sal e pimenta-do-reino a gosto