Arquivo da tag: Gelo

Salada de Maxixe 02

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 kg de maxixe
  • Azeite Extra Virgem a gosto
  • Sal a gosto
  • 1 tablete de caldo de legumes
  • Cebolas cruas fatiadas a gosto
  • Gelo

Modo de Preparar:

  • Raspe os maxixes para retirar o excesso de “espinhos”.
  • Cozinhe-os inteiros com o caldo de legumes até que sua cor fique num tom amarronzado mas clarinho.
  • Ele tem que ficar firme. (isso se dá em aproximadamente 15 minutos de fervura se você os colocou já em água fervente)
  • Passe-os para uma vasilha com água e gelo, por 2 ou 3 minutos,escorra-os e corte-os em rodelas.
  • Prove o sal,disponha-o na travessa,regue com uma porção generosa de azeite,e acrescente as cebolas cruas fatiadas

Fonte: http://br.msn.recepedia.com

Aperitivo de Salada

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 tomate;
  • 1 Pepino sem casca;
  • 1/2 cebola;
  • 1 Cenoura sem casca;
  • Sal (quantidade a gosto, lembrando que muito sal causa retenção de liquido);
  • Vinagre (quantidade a gosto);
  • Água;
  • Pedras de gelo;

Modo de Preparar:

  • Corte a cenoura e o pepino em tiras;
  • Corte a cebola e o tomate em rodelas;
  • Em um recipiente fundo, coloque a água, as pedras de gelos, o vinagre e o sal,
  • Após isso, mergulhe as tiras de pepinos e cenouras, coloque as rodelas de tomates e a cebola.

Fonte: http://cozinhadochef.blogspot.com

 

Sopa Fria de Alho com Uvas

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 5 colheres (chá) de alho amassado
  • 500 g de uva rubi (sem casca e sem sementes, cortadas ao meio)
  • 30 g de amêndoas sem casca (secas no forno)
  • 60 g de pão preto esmigalhado
  • 500 ml de água mineral
  • 1 colher (sopa) de vinagre
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva extravirgem
  • 6 cubos de gelo
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Soque o alho com as migalhas de pão, as amêndoas e o sal.
  • Junte aos poucos o azeite de oliva, mexendo bem.
  • Adicione o vinagre e mexa novamente.
  • Coloque numa sopeira, acrescentando a água, as uvas e o gelo.
  • Deixe na geladeira por 30 minutos e sirva como entrada.

Fonte: Márcia Fukelmann – http://www1.folha.uol.com.br

Fanta Caseira

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 4 cenouras grandes;
  • 1 copo de suco de limão;
  • Casca de 1 laranja;
  • 3 l de água;
  • Açúcar (a gosto);
  • Gelo (a gosto).

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador as cenouras com 2 copos de água.
  • Coe e reserve o resíduo.
  • À parte, bata o suco de cenoura, o suco de limão e a casca de laranja.
  • Coe e acrescente o restante da água, o açúcar e o gelo.

Dica: O resíduo é aproveitado para sopas, docinhos, no arroz, etc.

Fonte: http://receitaslights.wordpress.com

Suco de Graviola com Maracujá

Publicado em por
2

Ingredientes:

  • 1 graviola de tamanho médio
  • 1 maracujá doce ou azedo
  • 1 l de água filtrada
  • 1 xícara (café) de açúcar
  • 10 cubinhos de gelo
  • 1 peneira média

Modo de Preparar:

  • Pegue a graviola retire a casca
  • Bata no liquidificador com ½ litro de água para retirar a semente em seguida coe em uma peneirinha e reserve em uma jarra.
  • Faça o mesmo com o maracujá depois misture o suco da graviola com o de maracujá.
  •  Acrescente o açúcar e os cubos de gelo e está pronto um delicioso e nutritivo suco.

Fonte: http://receitaslights.wordpress.com