Pão de Centeio 04

Publicado em 24/08/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Coloque para levedar o fermento (granulado) com a água morna, o sal e o açúcar por 5 minutos;
A seguir misture o restante dos ingredientes.
Unte uma fôrma de pão, retangular (pequena), com manteiga e coloque a massa dentro;
Deixe crescer por aproximadamente 20 minutos e leve ao forno por mais 45 minutos. Se desejar use farinha de centeio integral.

Dica: Experimente saborear este pão com a deliciosa Geléia Ritter sabor Pêssego.

Bolo Pudim de Banana

Publicado em 08/12/2010 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Aqueça o leite até chegar quase ao ponto de fervura.
Numa panela, misture a maizena com o açúcar.
Aos poucos, junte o leite quente, mexendo sempre.
Leve a mistura ao fogo brando e cozinhe mexendo até engrossar.
Bata as gemas.
Junte um pouco do molho quente preparado, misture bem e acrescente ao molho restante na panela.
Cozinhe por mais alguns minutos, sem parar de mexer.
Deixe esfriar ligeiramente.
Pré-aqueça o forno em temperatura média (170ºC).
Numa fôrma refratária de tamanho médio, arrume camadas alternadas de biscoito, banana e molho, terminando com o molho.
Bata as claras em neve e, aos poucos, junte o açúcar, batendo até a mistura ficar firme.
Espalhe a mistura sobre o pudim e leve ao forno pré-aquecido por uns 15 minutos ou até dourar as claras.
Sirva morno com uma colherada de geléia.

Publicado em 04/06/2009 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Derreta a geléia em uma panela pequena com o suco de laranja e a água em fogo brando.
Acrescente o conhaque e retire do fogo.
Sirva quente ou frio.
Acompanha muito bem sobremesas de arroz doce ou sorvete.

Publicado em 02/03/2009 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Em uma tigela, peneire os ingredientes secos (farinhas, açúcar e fermento) e em outra misture os úmidos (óleo, leite e ovos).
Junte os úmidos aos secos e misture bem.
Coloque em forminhas de muffin ou em uma forma de bolo média untada.
Derrame cerca de 1/2 xícara de geléia sobre a massa e passe cabo da colher para misturar levemente a geléia à massa.
Por cima de tudo, raspe marzipan com o descascador de vegetais, em quantidade suficiente para cobrir o bolo.
Leve ao forno pré-aquecido no médio por 15 minutos (se usar formas de muffin, um pouco mais de preferir um bolo só) ou até o bolo passar no teste do palito.