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Panetone Trufado com Cereja

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Ingredientes:

  • 2 panetones de 500 g cada

Recheio:

  • 1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor
  • 1/4 xícara de água
  • 500 g de cobertura de chocolate ao leite
  • 1 lata de creme de leite
  • 150 g de cerejas ao marrasquino picadas
  • 100 g de chantilly pronto
  • Chantilly para cobrir
  • Cerejas para decorar

Modo de Preparar:

  • Hidrate a gelatina na água e dissolva em banho-maria. Reserve.
  • Derreta a cobertura de chocolate em banho-maria ou no forno micro-ondas, como preferir.
  • Junte ao chocolate derretido o creme de leite, as cerejas e a gelatina dissolvida.
  • Acrescente o chantilly e misture delicadamente.
  • Corte a tampa dos panetones, retire o miolo e reserve.
  • Recheie os panetones intercalando creme e miolo.
  • Recoloque as tampas.
  • Cubra com chantilly e decore com cerejas.

Fonte: http://allrecipes.com.br

Torta de Chocolate com Paçoca

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Ingredientes:

  • 15 paçocas (tipo rolha)
  • 3 colheres (sopa) de leite achocolatado
  • 250 g de chocolate ao leite
  • 250 g de chocolate meio amargo
  • 1 xícara de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de mel
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 colher (sopa) de gelatina incolor sem sabor
  • 3 colheres (sopa) de água

Modo de Preparar:

  • Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
  • Faça uma farofa com 12 paçocas (reserve 3) amassadas e o leite.
  • Cubra o fundo e as laterais de uma fôrma de aro removível ou um refratário de vidro de 18 cm de diâmetro com a paçoca.
  • Asse no forno por 5-10 minutos, até firmar. Reserve.
  • Pique os chocolates, coloque num refratário e leve ao forno micro-ondas para derreter em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada intervalo.
  • Quando o chocolate estiver quase todo derretido, junte o creme de leite e mexa bem até formar uma calda de chocolate lisa e homogênea.
  • Acrescente o mel e a margarina, misture e leve à geladeira por meia hora.
  • Enquanto isso dissolva a gelatina na água.
  • Retire o chocolate da geladeira e bata na batedeira, juntando aos poucos a gelatina dissolvida.
  • Despeje o recheio sobre a base da torta e decore com as 3 paçocas reservadas esfareladas por cima.
  • Leve à geladeira por 4 horas antes de servir.

Fonte: http://allrecipes.com.br

Mousse à Moda Jessica

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Ingredientes:

  • 5 maracujás grandes
  • 1 leite condensado
  • Na mesma medida do leite condensado pegue um suco de maracujá pronto engarrafado
  • 1 gelatina sem sabor

Modo de Preparar:

  • Dissolva a gelatina em panela e deixe ferve.
  • Misture o resto dos ingredientes no liquidificador e bata até ficar cremoso.
  • Depois misture a gelatina já fervida e bata um pouco mais.
  • Depois unte uma fôrma de pudim com manteiga e despeje tudo dentro dela.
  • Leve ao freezer em torno de 2 horas ou ate congelar.
  • Depois desenforme e coloque alguns maracujás em cima.
  • Sirva gelado.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Bolo de Limão com Iogurte

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Ingredientes:

  • 1 pacote ou caixa de mistura para bolo, de bolo de limão
  • 3 ovos
  • ¾ de xícara de leite
  • 2 colheres de manteiga
  • 1 caixinha de gelatina de limão
  • 1 copo de iogurte natural

Cobertura:

  • 1 lata de leite condensado
  • Suco de 3 ou 4 limões

Modo de Preparar:

  • Bater no liquidificador o pacote de bolo, o leite, os ovos, a manteiga, a gelatina em pó e o iogurte, até obter uma massa homogênea.
  • Despeje em fôrma untada e asse em forno preaquecido por 40 minutos.
  • Depois de pronto prepare a cobertura:
  • Misture bem o leite condensado com o suco dos limões, jogue sobre o bolo em seguida, pois endurece logo.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Gelatina Arco-Íris 03

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Gelatina Arco-Íris 03Ingredientes:

  • 1 caixa de gelatina de uva
  • 1 caixa de gelatina de limão
  • 1 caixa de gelatina de abacaxi
  • 1 caixa de gelatina de tutti frutti
  • 1 caixa de gelatina de morango
  • 250 ml de leite de coco
  • 250 ml de leite condensado

Modo de Preparar:

  • Unte a fôrma da gelatina levemente com óleo.
  • Prepare a gelatina de uva com menos água do que o normal para que fique mais consistente (200 ml de água quente, 100 ml de água fria).
  • Divida em duas partes, a primeira parte coloque na fôrma e leve para gelar.
  • Espere ela endurecer um pouco (mas não totalmente), misture a segunda parte da gelatina de uva que estava reservada com leite de coco e leite condensado em partes iguais (cerca de 50 ml para cada um).
  • Com cuidado e o auxílio de uma colher, espalhe a camada de gelatina com creme sobre a gelatina comum e leve para endurecer novamente.
  • Faça o mesmo com os demais sabores de gelatina.
  • O arco-íris deverá ficar da seguinte forma:
  • 1ª camada: gelatina de uva,
  • 2ª camada: gelatina de uva com leite de coco e leite condensado,
  • 3ª camada: gelatina de limão,
  • 4ª camada: gelatina de limão com leite de coco e leite condensado
  • E assim por diante variando os sabores.
  • A sobremesa deve ter 10 camadas.
  • Depois de pronto, desenforme e sirva.

Fonte: http://www.guiadasemana.com.br (foto: Reprodução)