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Gelado de Doce de Leite com Morango

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Gelado de Doce de Leite com MorangoIngredientes:

  • ½ envelope de gelatina em pó incolor
  • 4 colheres (sopa) de água
  • 1 lata de doce de leite cremoso
  • 1 lata de creme de leite
  • 150 g de chocolate meio amargo picado
  • 2 claras em neve
  • 1 caixa de morango

Modo de Preparar:

  • Dilua a gelatina na água e leve ao fogo em banho-maria até dissolver.
  • Em um recipiente, misture bem o doce de leite, o creme de leite, o chocolate derretido em banho-maria e a gelatina dissolvida.
  • Acrescente as claras, delicadamente, ao creme.
  • Lave bem os morangos, seque-os e corte-os em cubinhos.
  • Em taças individuais, ponha uma camada de creme, uma de morango e finalize com o creme.
  • Leve à geladeira até gelar e decore com morango.

Fonte: Site Revista Delícias da Calu – http://mdemulher.abril.com.br

Gelado de Abacaxi Cremoso

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Gelado de Abacaxi CremosoIngredientes:

  • 1 abacaxi médio cortado em cubos
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • 2 copos de água
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 envelope de gelatina sabor abacaxi

Modo de Preparar:

  • Prepare a gelatina sabor abacaxi como mostra no envelope.
  • Em uma panela coloque o abacaxi picado em cubos, a água e o açúcar.
  • Ferva uns 15 minutos até que se forme um doce em calda.
  • No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, a gelatina sabor abacaxi e bata bem até ficar uma mistura homogênea.
  • Incorpore o creme no abacaxi cozido, mexendo bem.
  • Em um refratário de vidro, coloque o creme pronto e leve ao refrigerador por 4 a 5 horas.
  • Retire na hora de servir.

Fonte: http://www.receitadevovo.com.br

Gelado Cremoso de Maracujá e Chocolate Alpino

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Gelado Cremoso de Maracujá e Chocolate AlpinoIngredientes:

  • Polpa de 2 maracujás
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara (chá) de suco concentrado de maracujá
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor
  • 3 tabletes de chocolate Alpino® picado
  • 1 caixa de creme de leite
  • Minichocolates Alpino® para decorar

Modo de Preparar:

  • Prepare a calda: em uma panela, misture a polpa de maracujá e o açúcar.
  • Sem mexer, deixe cozinhar no fogo brando até dar ponto de calda. Reserve.
  • Faça o gelado: bata no liquidificador o leite condensado, o suco de maracujá, a lata de creme de leite sem soro e a gelatina, preparada de acordo com as instruções da embalagem.
  • Em taças individuais, coloque até a metade o creme de maracujá e 1 colher (sopa) de calda.
  • Leve à geladeira até firmar.
  • Prepare a cobertura: derreta 2 tabletes de chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.
  • Incorpore bem a caixa de creme de leite.
  • Deixe esfriar e misture o restante do chocolate picado.
  • Complete as taças com o chocolate.
  • Leve para gelar e, na hora de servir, decore com os minichocolates Alpino®

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Gelado de Café 05

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Gelado de Café 05Ingredientes:

  • 1 envelope de gelatina incolor, em folha
  • 1/2 xícara (chá) de água fria
  • 1/2 xícara (chá) de café forte e bem quente
  • 2 colheres (sopa) de maizena
  • 2 xícaras (chá) de leite frio
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de glucose de milho
  • 2 ovos

Modo de Preparar:

  • Hidrate a gelatina na água durante 10 minutos.
  • Adicione o café e mexa, até a gelatina se desmanchar completamente. Reserve.
  • Dissolva a maizena no leite e acrescente o açúcar, a glucose de milho e as gemas.
  • Misture bem.
  • Leve ao fogo médio numa panela, mexendo sempre, até levantar fervura.
  • Abaixe o fogo e cozinhe por mais 5 minutos, sem parar de mexer.
  • Retire do fogo, junte a gelatina reservada e misture bem.
  • Deixe esfriar.
  • Acrescente as claras em neve e transfira para uma fôrma com furo no meio, previamente molhada.
  • Leve à geladeira até ganhar consistência firme.

Fonte: http://allrecipes.com.br

Gelado de Frutas Vermelhas 02

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Ingredientes:

  • 1 1/4 potes (250 ml) de iogurte light de morango
  • 3 colheres (sopa) de framboesa congelada
  • 8 morangos
  • 1 colher (sopa) de adoçante culinário
  • 1 colher (sobremesa) de suco de limão
  • 2 bolas médias de sorvete de morango light

Modo de Preparar:

  • Deixe o iogurte no freezer por alguns minutos ou até começar a congelar.
  • Numa panela, coloque as frutas, o adoçante e o suco de limão.
  • Leve ao fogo baixo, mexendo até formar uma geléia.
  • Espere esfriar.
  • Monte a sobremesa em duas taças: coloque camadas intercaladas de geléia e iogurte.
  • Finalize com uma bola de sorvete.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://boaforma.abril.com.br