Ingredientes:
-
500 g de Farfalle Mastroiani
-
30 g de Funghi Secchi Mastroiani
-
30 g de Funghi Porcini Mastroiani
-
30 g de Funghi Shiitake Mastroiani
-
200 ml de creme de leite
-
500 ml de leite
-
3 colheres (sopa) de Azeite de Oliva La Violetera;
-
1 colher de maizena
-
1 cebola picadinha
-
1 colher (chá) de Pasta de Alho La Violetera
-
1 tablete de caldo de carne.
-
1 cálice de vinho branco seco
-
Sal a gosto
Modo de Preparar:
Molho
-
Hidrate os Funghi deixando-os de molho por aproximadamente cinco minutos, em seguida lave bem, corte em pedaços pequenos e reserve.
-
Refogue no Azeite, a cebola, Pasta de Alho, os Funghi, o tablete de carne e o vinho. Deixar refogar por 3 minutos.
-
Dissolva a maizena no leite e acrescente ao refogado de funghi, mexendo sem parar até engrossar, desligue o fogo e acrescente o creme de leite.
Farfalle
-
Cozer al dente.