Frango ao Curry com Molho de Castanha-de-Caju

Frango ao Curry com Molho de Castanha-de-Caju
Ingredientes:
  • 1 kg de frango desossado e cortado em pedaços pequenos
  • 1 xícara (chá) de iogurte desnatado
  • 2 cebolas picadas
  • 1 colher (sobremesa) de gengibre ralado
  • 10 dentes de alho ralados
  • 4 cravos
  • 2 colheres (chá) de curry
  • 2 colheres (sopa) de castanha-de-caju picada
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • Sal a gosto
  • ½ colher (chá) de pimenta-vermelha
  • 4 colheres (sopa) de água
  • 1 xícara (chá) de caldo de frango
  • 100 g de creme de leite light
  • Castanha-de-caju picada (para a guarnição)

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