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Smoothie de Romã com Queijo Cottage

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de framboesa;
  • 1 xícara (chá) de suco de romã;
  • 1 banana média;
  • 200 ml de água;
  • ½ xícara (chá) de queijo cottage.

Modo de Preparar:

  • Leve todos os ingredientes ao liquidificador;
  • Processe-os até ficar uma bebida homogênea;
  • Sirva natural ou com gelo.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br

Pavê de Chocolate Branco com Champanhe e Frutas Vermelhas

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pave-de-chocolate-branco-com-champanhe-e-frutas-vermelhasIngredientes:

Creme de Chocolate Branco com Champanhe:

  • 900 g de chocolate branco picado
  • 2 embalagens de creme de leite (400 g)
  • ½ xícara (chá) de champanhe ou espumante branco seco

Calda de Frutas Vermelhas:

  • 250 g de framboesa
  • 200 g de amora
  • 100 g de mirtilo (blueberry)
  • Suco de 1 limão
  • ½ xícara (chá) de açúcar

Montagem e Decoração:

  • 1 ½ embalagem de Biscoito Maizena Adria (300 g)
  • 250 ml de creme de leite fresco
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 100 g de chocolate branco ralado ou em raspas

Modo de Preparar:

Creme de Chocolate Branco com Champanhe:

  • Coloque o chocolate em um refratário, junte o creme de leite e leve ao forno micro-ondas, potência média, por 4 minutos, mexendo na metade do tempo.
  • Retire do forno micro-ondas e, com uma espátula, mexa bem até obter um creme liso e homogêneo.
  • Misture a champanhe, cubra com filme-plástico e leve à geladeira por 1 hora.

Calda de Frutas Vermelhas:

  • Em uma panela coloque a framboesa, a amora, o suco de limão e o açúcar.
  • Leve ao fogo baixo e deixe ferver por 5 minutos, mexendo apenas para misturar.
  • Aumente o fogo, acrescente os mirtilos e deixe por mais 5 minutos.
  • Desligue o fogo e deixe esfriar.

Montagem e Decoração:

  • Em um refratário retangular grande (22x32x6 cm), faça uma camada de biscoitos, espalhe sobre eles o creme de chocolate, outra camada de biscoitos, regue com a calda de frutas vermelhas, espalhe outra camada de creme de chocolate, biscoitos, regue mais uma vez com a calda de frutas vermelhas e cubra com o restante do creme de chocolate.
  • Na tigela da batedeira, coloque o creme de leite com o açúcar e bata em velocidade alta até obter ponto de chantilly (picos firmes).
  • Espalhe sobre o pavê, polvilhe o chocolate ralado e cubra com filme-plástico.
  • Mantenha em geladeira até o momento de servir.

Fonte: http://www.adria.com.br (foto: Divulgação Adria)

Compota de Frutas Vermelhas

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Ingredientes:

  • 425 g de cereja em calda sem caroço
  • 300 g de morango
  • 250 g de framboesa
  • 4 colheres (sopa) de geleia de framboesa ou de morango
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 2 colheres (sopa) de licor de laranja
  • 1 kiwi em fatias para decorar

Modo de Preparar:

  • Escorrer as cerejas, reservando ½ xícara (chá) da calda.
  • Se os morangos forem grandes, cortar ao meio ou em 4.
  • Numa fôrma refratária (30×20 cm), juntar a cereja, o morango e a framboesa.
  • Cobrir e cozinhar em potência alta (100%) por 2 ½ a 3 minutos, até aquecer.
  • Passar para uma travessa aquecida; cobrir e manter quente.
  • Numa jarra graduada (500 ml), dissolver o amido de milho na calda reservada.
  • Juntar a geleia e misturar bem.
  • Cozinhar em potência alta por 2 ½ a 4 minutos até engrossar.
  • Adicionar o licor.
  • Despejar sobre as frutas e servir, ou cobrir e levar à geladeira.
  • Enfeitar com o kiwi na hora de servir.

Fonte: http://www.canalreceitas.com

Suco de Maçã, Uva e Hortelã

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Ingredientes:

  • 150 g de framboesa fresca
  • 150 g de morango fresco
  • 1 maçã verde ou vermelha sem caroço cortada em fatias finas
  • 8 folhas de hortelã fresca
  • 750 ml de limonada gelada
  • 750 ml de suco de uva gelado

Modo de Preparar:

  • Com um garfo, levemente amasse as framboesas em uma tigela.
  • Transfira para um jarro.
  • Adicionar os morangos, a maçã, a hortelã, a limonada e o suco de uva.
  • Misture bem.
  • Sirva.
  • Adicione gelo se preferir.

Fonte: http://www.aguadoce.com.br