Salada de Feijão-Branco com Calabresa e Ervas

Ingredientes da Salada de Feijão-Branco com Calabresa e Ervas:

  • 200 g de feijão-branco;
  • 1 calabresa;
  • 1 tomate sem semente picado;
  • ½ cebola picada;
  • Azeitona verde e preta, picadas;
  • Cheiro-verde a gosto;
  • Vinagre a gosto;
  • Azeite de oliva a gosto;
  • Pimenta-do-reino a gosto;
  • Sal a gosto.

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Peito de Frango com Abobrinha e Feijão-Branco

Peito de Frango com Abobrinha e Feijão-BrancoIngredientes do Peito de Frango com Abobrinha e Feijão-Branco:

  • 1 dente de alho fatiado
  • 2 filés de peito de frango, sem osso e sem pele
  • 2 abobrinhas fatiadas
  • 400 g de feijão-branco cozido e escorrido
  • 1 tomate picado
  • 5 folhas de manjericão fresco
  • Sal e pimenta-do-reino em pó a gosto
  • Óleo quanto baste

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Sopa de Feijão-Branco com Costela

Ingredientes da Sopa de Feijão-Branco com Costela:

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 2 cebolas em meia lua
  • 3 dentes de alho amassados
  • 3 tomates picados sem pele e sem sementes
  • 2 cenouras em cubos
  • 1 xícara (chá) de vagem picada
  • 1 xícara (chá) de mandioquinha em cubos
  • 1 kg de sobras de costela assada sem osso em pedaços
  • 3 xícaras (chá) de feijão-branco cozido
  • Sal a gosto
  • ½ xícara (chá) de cebolinha picada

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Guisado com Jamón e Feijão-Branco

Guisado com Jamón e Feijão-BrancoIngredientes do Guisado com Jamón e Feijão-Branco:

  • 200 g de cebola
  • 200 g de pimentão (verde e vermelho)
  • 4 dentes de alho
  • 150 g de tomate em cubos sem pele e sem semente
  • 4 g de páprica defumada
  • 30 g pasta de pimiento choricero
  • 100 g de bacon defumado
  • 100 g de linguiça espanhola (chorizo)
  • 600 g de feijão-branco (deixar de molho em água no mínimo por 12 horas)
  • Caldo de vegetais enriquecido com osso de jamón (presunto cru)
  • 2 folhas de louro

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