Ingredientes:

• 1 pé de alface
• 3 pepinos descascados cortados em rodelas
• 3 tomates caqui cortados em cubos
• 2 rabanetes cortados em rodelas finas
• 1 cebola média picada

Molho:

• Suco de 2 limões
• 4 colheres (sopa) de salsinha picada
• 1 colher (sopa) de sumac
• 4 colheres (sopa) de hortelã fresca picada
• 2 dentes de alho socados
• 1/2 xícara de azeite
• Sal e pimenta síria (bahar)
• 1 pão sírio cortado em triângulos para decorar
• 2 pães sírios torrados e picados
• Sumac para salpicar
• Azeite para regar

Modo de Preparar:

• Pique o alface e reserve algumas folhas inteiras para decorar.
• Em uma tigela, misture a alface, o pepino, o tomate, o rabanete e a cebola.
• Prepare o molho misturando bem todos os ingredientes.
• Tempere a salada com metade deste molho.

Montagem:

• Em uma travessa, coloque as folhas inteiras de alface e em volta, o pão em triângulos.
• No centro, coloque a salada temperada.
• Acrescente o pão picado, misture e coloque o restante do molho, salpique com sumac e regue com azeite, sirva logo para o pão não amolecer.

Fonte: http://www.webbusca.com.br