Ingredientes:

• 300 g de trigo para quibe;
• 40 g de farinha de trigo integral;
• 150 g de cenoura limpa;
• 3 claras de ovo;
• Hortelã a gosto;
• Sal a gosto;
• 50 ml de molho shoyu;
• 100 ml de molho inglês;
• 150 ml de água;
• Cheiro-verde a gosto;
• 250 g de queijo cottage;
• 200 g de tomate limpo;
• 90 g de cebola;
• Orégano a gosto.

Modo de Preparar:

• Preaquecer o forno em 150°C.
• Deixar o trigo para quibe de molho em água durante meia hora e escorrer.
• Misturar o trigo para quibe, as claras, a farinha de trigo, o cheiro-verde fatiado, a cebola picada, a hortelã, o molho inglês, a cenoura, o molho shoyu e a água.
• Distribuir metade dessa massa em uma fôrma untada.
• Misturar a cottage, o tomate e o orégano e colocar em cima da massa que foi para a fôrma.
• Cobrir com a metade que sobrou da massa.
• Levar ao forno e assar durante 25 minutos.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br