Arquivo da tag: Farinha de Rosca

Bife à Parmegiana com Purê

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Ingredientes:

  • 1 kg de bife de coxão mole
  • 500 g de batata
  • 100 g de queijo
  • 100 g de presunto
  • Cheiro verde
  • Milho e ervilha
  • Massa de tomate
  • Farinha de rosca
  • 1 cebola
  • 1 tomate
  • 2 ovos

Modo de Preparar:

  • Corte os bifes em pedaços médios e tempere a gosto.
  • Separe as gemas das claras.
  • Bata as claras em neve.
  • Acrescente as gemas e bata novamente.
  • Coloque sobre os bifes já temperados.
  • Passe na farinha de rosca para que eles fiquem à milanesa.
  • Cozinhe as batatas.
  • Pique a cebola, o tomate e o cheiro verde.
  • Leve ao fogo para fazer um molho.
  • Acrescente um pouco de massa de tomate para dar mais textura ao molho.
  • Enquanto cozinha o molho frite os bifes. Reserve.
  • Após cozinhar as batatas, amasse e acrescente um pouco de margarina para fazer o purê. Forre o fundo de um refratário com o purê.
  • Coloque os bifes já fritos à milanesa por cima.
  • Despeje o molho vermelho.
  • Cubra com presunto e depois o queijo.
  • Polvilhe com orégano.
  • Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos.

Fonte: http://www.canalreceitas.com

Coxa Bronzeada

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Ingredientes:

  • 2 kg de coxas
  • 500 g de farinha de rosca
  • 2 pacotinhos de queijo ralado
  • Sal, vinagre e manteiga com sal para dourar

Modo de Preparar:

  • Deixe a coxa de frango de molho uns 15 minutos na água com uma pitada de sal e um pouco de vinagre,
  • Depois de 15 minutos retire e deixe escorrer,
  • Em outra tigela misture o queijo ralado com a farinha de rosca, depois de misturado vá passando as coxas de frango nesta mistura
  • Coloque em uma fôrma, e por cima coloque meia colher de manteiga em cada coxa, e leve ao formo por mais ou menos 1 hora, ou se preferir até se bronzear e saboreie esta delicia de coxas bronzeadas

Fonte: http://www.receitas.com

Tainha Recheada com Milho

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Ingredientes:

  • 1 kg de tainha
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 100 g de farinha de rosca
  • Suco de 1 limão
  • Salsa a gosto
  • 1 cebola ralada
  • 1 lata de milho verde
  • 1 ovo cozido

Modo de Preparar:

  • Temperar o peixe por dentro e por fora com o sal, a pimenta do reino e o limão.
  • À parte, misturar a farinha de rosca, a manteiga derretida, o ovo picado, a salsa, a cebola, o milho escorrido e o sal.
  • Rechear o peixe com esta mistura feche com a ajuda de palitos e colocar num refratário untado.
  • Colocar pedaços de manteiga por cima do peixe.
  • Levar ao forno por cerca de 20 minutos.
  • Após 5 minutos de cozimento, proteja o rabo e a cabeça com papel alumínio para evitar o ressecamento.
  • Servir com arroz e legumes.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Bolo com Farinha de Rosca de Banana

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Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 1/2 copo de óleo de soja
  • 2 1/2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de rosca
  • 6 bananas grandes
  • 1 colher (chá) de canela da china em pó
  • 1 colher (chá) de fermento químico em pó 

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador as bananas, o óleo e os ovos. Reserve.
  • Faça uma farofa com farinha de rosca, canela, açúcar e o fermento.
  • Jogue o creme reservado por cima desta farofa, mexendo muito bem.
  • Polvilhe com canela, açúcar e farinha de rosca.
  • Leve para assar em assadeira untada com margarina em forno pré-aquecido (180ºC). 

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Bolo de Banana para Micro-ondas

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Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 3/4 xícara (chá) de óleo de soja
  • 4 bananas em rodelas
  • 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
  • 1 1/2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
  • 1 colher (sopa) de canela da china em pó

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador as bananas com o óleo, o açúcar e os ovos.
  • Reserve.
  • Numa vasilha, peneire a farinha, e acrescente o fermento em pó e a canela.
  • Acrescente as bananas batidas, misture bem, despeje na fôrma (de bolo inglês) ou de furo central untada de manteiga e açúcar e leve ao micro-ondas por 8 minutos na potência alta.
  • Depois de assado polvilhe o açúcar com canela. 

Fonte: Chef Allan Vila Espejo – http://cybercook.terra.com.br