Escondidinho de Frango Fácil

Escondidinho de Frango Fácil
Ingredientes:
  • 1 kg de batata cozida e espremida
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 700 g de peito de frango em cubinhos
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 6 tomates sem pele e sem semente picados
  • ¾ de xícara (chá) de azeitona verde picadas
  • 2 colheres (sopa) de coentro
  • ½ pimentão vermelho em cubos
  • 1 creme de cebola
  • 800 ml de leite
  • 3 xícaras (chá) de arroz cozido
  • Muçarela ralada a gosto

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