Pão de Queijo Fake de Mandioca

Ingredientes do Pão de Queijo Fake de Mandioca:

  • 250 g de mandioca descascada;
  • 75 g de polvilho doce;
  • 15 g de polvilho azedo;
  • 2 colheres (sopa) de óleo vegetal;
  • 1 colher (café) de sal;
  • 1 colher (sopa) de água;
  • 1 colher (café) de cúrcuma.

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Sopa de Grão-de-Bico com Brócolis

Ingredientes da Sopa de Grão-de-Bico com Brócolis:

  • 5 buquês de brócolis;
  • 3 colheres (sopa) de grão-de-bico;
  • 1 talo de salsão;
  • 1 colher (sopa) de semente de linhaça dourada;
  • 1 colher (café) de cúrcuma;
  • 4 colheres (sopa) de cheiro-verde picado;
  • Pitada de sal;
  • Fio de azeite de oliva.

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Sobrecoxa Assada com Legumes

Sobrecoxa Assada com LegumesIngredientes da Sobrecoxa Assada com Legumes:

  • 6 sobrecoxas de frango sem pele (1 kg)
  • 1 xícara (chá) de mandioquinha em cubos
  • 2 xícaras (chá) de batata em cubos
  • 1 xícara (chá) de cenoura em rodelas
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 4 colheres (sopa) de iogurte natural
  • 1 colher (chá) de cúrcuma
  • Sal, pimenta-do-reino e salsinha picada a gosto
  • 1 dente de alho amassado

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Sopa de Grão-de-Bico com Macarrão de Arroz

Ingredientes da  Sopa de Grão-de-Bico com Macarrão de Arroz:

  • 500 g de grão-de-bico cozido;
  • 500 g de tomates pelados;
  • 1 xícara (chá) de cebola cortada em cubos;
  • ½ xícara (chá) de macarrão de arroz;
  • 1 ½ xícara (chá) de água;
  • 500 ml de caldo de carne light;
  • ½ colher (chá) de cúrcuma em pó;
  • ¼ de colher (chá) de canela em pó;
  • 1 pitada de pimenta-do-reino moída na hora;
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada.

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Sopa Tailandesa de Frango

Ingredientes da Sopa Tailandesa de Frango:

  • 1 litro de caldo de galinha
  • 150 g de macarrão ninho 1 ou espaguete ou linguinne
  • 200 ml de leite de coco
  • 1 pedaço de 4 cm de gengibre fresco, descascado e cortado em fatias finas, depois em tirinhas
  • 2 colheres (sopa) de molho de peixe
  • 1 pimenta-dedo-de-moça sem sementes e cortada em quadradinhos
  • 1 colher (chá) de cúrcuma
  • 1 colher (chá) de pasta de tamarindo
  • 1 colher (chá) de açúcar mascavo
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão-siciliano
  • 200 g de frango desfiado
  • 250 g de verduras ou legumes
  • 2 a 3 colheres (sopa) de coentro fresco picado para servir

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