Arquivo da tag: Creme de Leite

Mousse de Chocolate Francês

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Ingredientes:

  • 200 g de chocolate meio amargo
  • 6 colheres (sopa) de água fervente
  • 3 ovos
  • 1 lata de creme de leite
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 dose de conhaque

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador as gemas o chocolate e a água fervendo por 5 minutos.
  • À parte bata as claras em neve, junte o açúcar o creme de leite e o chocolate na velocidade mínima, só para misturar.
  • Desligue acrescente o conhaque e coloque numa travessa tampada com papel-filme e leve à geladeira no mínimo por 6 horas.

Fonte: http://www.moo.pt

Lasanha de Frios

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Ingredientes:

  • Massa pronta para lasanha
  • Molho de tomate
  • Queijo mussarela
  • Apresuntado
  • Creme de leite
  • Queijo ralado
  • Salame

Modo de Preparar:

  • Em um recipiente começar a montar o prato com uma camada de massa de lasanha.
  • Passar uma camada de creme de leite.
  • Outra camada com frios e molho de tomate.
  • Intercalar as camadas até acabar a massa.
  • Polvilhar com o queijo ralado e levar ao forno por 20 minutos, já que a massa é pronta.
  • O creme de leite juntamente com o salame e os frios, dá uma leveza ao prato, tirando o salgado do salame.
  • Fica uma lasanha diferente e simples de fazer.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Pera ao Vinho 01

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Ingredientes:

  • 4 peras
  • 3 cravos-da-índia
  • 150 g de açúcar
  • Canela em rama
  • Casca de limão cortada bem finas
  • ½ garrafa de vinho tinto de boa qualidade
  • 1 copo de água
  • 1 lata de 200 g de creme de leite

Modo de Preparar:

  • Levar as peras ao fogo com a água, o vinho, o açúcar e os cravos-da-índia, a canela e a casca de limão.
  • Quando as peras estiverem macias, retirar os cravos, a canela e a casca de limão e colocar as peras numa compoteira.
  • Com a calda do vinho, fazer um creme colocando 1 colher (sopa) de amido de milho, dissolvido num pouco de água.
  • Verter este creme de vinho sobre as peras.
  • Servir gelado, acompanhado de creme de leite batido.

Fonte: http://www.terra.com.br/culinaria/internacional  – Itália

Sopa de Maçã com Creme de Leite

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Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de azeite;
  • 1 cebola média picada;
  • 2 talos de salsão picado;
  • 4 maçãs sem casca e sem sementes cortadas em cubos;
  • 250 g requeijão light;
  • 3 colheres (sopa) de caldo de galinha;
  • 500 ml de creme de leite;
  • 400 ml de água filtrada;
  • Sal a gosto.

Modo de Preparar:

  • Refogue a cebola, o salsão e as maçãs no azeite.
  • Tempere com sal.
  • Adicione o caldo de galinha e cozinhe até os ingredientes ficarem macios e acrescente a água.
  • Desligue o fogo, bata no liquidificador até formar um creme, acrescente o requeijão e o creme de leite.
  • Sirva bem quente.

Fonte: http://www.hortifruti.com.br

Flan de Cereja

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Flan de CerejaIngredientes:

  • 500 ml de leite
  • 1 caixinha de gelatina sabor cereja
  • 2 colheres [sopa] de amido de milho
  • 2 colheres [sopa] de açúcar
  • 250 ml de água fervida
  • 200 ml de creme de leite
  • Cerejas para decorar

Modo de Preparar:

  • Dissolva o amido de milho no leite.
  • Acrescente o açúcar e leve ao fogo até levantar fervura, reserve.
  • Dissolva a gelatina na água fervida.
  • Misture as duas partes, acrescente o creme de leite e bata tudo no liquidificador, coloque num prato.
  • Decore com cerejas e leve à geladeira.

Fonte: http://www.showdereceitas.com (foto: Show de Receitas)