Strogonoff Fácil

Publicado em 08/12/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Corte o bife de coxão mole ainda cru em tirinhas na medida do dedo mindinho
Em uma vasilha ponha menos da metade de uma cebola picada e 1 dente de alho picado
Misture tudo e ponha o sal na quantidade que preferir
Na panela de pressão ponha 6 colheres de azeite e deixe esquentar bem
Pegue a carne temperada e ponha para dar uma fritada
Cubra com água até cobrir a carne
Deixe por 30 minutos
Se a carne estiver molinha desligue o fogo, logo em seguida acrescente o creme de leite a massa de tomate e os tomates picados

Fonte: http://www.listadereceitas.com.br

Bife Enrolado 09

Publicado em 08/12/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Corte a carne em bifes bem finos e as cenouras já fervidas em tiras finas
Bata bem os bifes, ponha no meio uma tira de cenoura e uma de bacon, enrole e prenda com um palito
Em uma panela ponha óleo, doure as cebolas raladas e frite os bifes enrolados colocando água aos poucos, até ficarem macios e com um molho escuro

Fonte: http://www.listadereceitas.com.br

Publicado em 06/11/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Corte os bifes em pedaços médios e tempere a gosto.
Separe as gemas das claras.
Bata as claras em neve.
Acrescente as gemas e bata novamente.
Coloque sobre os bifes já temperados.
Passe na farinha de rosca para que eles fiquem à milanesa.
Cozinhe as batatas.
Pique a cebola, o tomate e o cheiro verde.
Leve ao fogo para fazer um molho.
Acrescente um pouco de massa de tomate para dar mais textura ao molho.
Enquanto cozinha o molho frite os bifes. Reserve.
Após cozinhar as batatas, amasse e acrescente um pouco de margarina para fazer o purê. Forre o fundo de um refratário com o purê.
Coloque os bifes já fritos à milanesa por cima.
Despeje o molho vermelho.
Cubra com presunto e depois o queijo.
Polvilhe com orégano.
Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos.

Publicado em 04/11/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

À parte cozinhe o espaguete com um fio de óleo e sal, escorra e reserve.
Corte a carne em cubos grandes esquente o óleo em uma panela de pressão, acrescente a carne.
Em seguida acrescente o alho, a cebola, o tomate, o caldo de carne, o cominho, colorau, deixe refogar um pouco.
Acrescente metade da água, tampe a panela e deixe cozinhar por 20 minutos.
Passado os 20 minutos, acrescente todos os legumes e verduras, o restante da água, experimente o sal, se precisar coloque mais um pouco.
Tampe a panela e deixe cozinhar por mais 8 minutos.
Destampe e acrescente o espaguete, a salsa picada, e sirva quente.

Publicado em 03/11/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Esfregar um pouco de sal em cada bife e reservar.
Cortar as cebolas em rodelas, descascar as batatas e raspar as cenouras.
Derreter a banha numa panela.
Fora do fogo, fazer camadas de bifes, cebolas, tomates, batatas e cenouras em rodelas.
Temperar cada camada.
Adicionar as azeitonas.
Proceda assim até terminarem os ingredientes.
Regar com a água.
Levar ao fogo baixo e tampar bem a panela.
Sacudir um pouco a panela, para que os bifes não grudem no fundo.