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Frango Light com Mel e Shoyu

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Frango Light com Mel e ShoyuIngredientes:

  • 6 pedaços de coxa e sobrecoxa de frango
  • 4 dentes de alho amassados
  • Sal a gosto
  • 2 colheres (sopa) de mel
  • 2 colheres (sopa) de shoyu (molho de soja)

Modo de Preparar:

  • Tire a pele do frango e tempere com o alho e o sal, deixe no tempero por no mínimo 30 minutos.
  • Depois coloque os pedaços de frango na assadeira untada só com óleo e reserve.
  • Em um recipiente misture o mel e o shoyu.
  • Com a ajuda de um pincel passe o molho em todos os pedaços de frango.
  • Leve ao forno médio, quando começar a dourar, vire os pedaços de frango e passe o restante do molho.
  • Deixe dourar.
  • Quando dourar é só servir acompanhado de uma bela salada.

Fonte: http://www.aquinacozinha.com

Coxa e Sobrecoxa de Frango com Molho de Limão

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Coxa e Sobrecoxa de Frango com Molho de LimãoIngredientes:

  • 6 coxas e sobrecoxas desossadas
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • ½ maço de hortelã
  • 1 limão-siciliano (raspas e suco)
  • 2 dentes de alho picadinhos
  • 500 ml de leite
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • ½ colher (café) de noz-moscada
  • Pimenta-calabresa a gosto
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Derreta a manteiga, coloque a farinha e cozinhe por alguns minutos, acrescente o leite, a noz-moscada, sal e deixe ferver até engrossar.
  • Coloque as raspas de limão, metade do suco, a hortelã. Reserve.
  • Tempere o frango a outra metade do suco do limão-siciliano, sal, pimenta-calabresa e o alho picadinho.
  • Coloque óleo na frigideira e grelhe em fogo bem alto os pedaços de frango.
  • Coloque em uma assadeira e asse por 5 minutos em forno alto.
  • Coloque o molho por cima e sirva com cuscuz marroquino ou salada ou com massa.

Fonte: http://www.casadofrango.net (foto: Divulgação Casa do Frango)