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Coxa ao Mel 02

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Coxa ao Mel 02Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de azeite
  • 1 xícara (café) de mel
  • 1 kg de coxas de frango
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 cebola picada
  • 1 colher (sopa) de molho de soja
  • 2 cubos de caldo de galinha
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, aqueça o azeite e o mel em fogo médio, junte as coxas e frite, mexendo de vez em quando até dourar.
  • Acrescente o alho, a cebola, o molho de soja, o caldo de galinha esfarelado, a mostarda, o cheiro-verde e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 25 minutos ou até amaciar.
  • Retire do fogo e sirva.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br (foto: Comida e Receitas)

Coxa de Frango Recheada com Tâmaras

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Ingredientes:

  • 4 coxas de frango
  • 1 fatia de bacon
  • 1 colher [sopa] de mostarda
  • 1 colher [sopa] de alecrim e salsa picados
  • 4 tâmaras frescas ou secas
  • 1 limão em sumo
  • 1 cebola
  • 2 alhos
  • 1 copo de vinho branco
  • 1 colher [sopa] de azeite
  • 1 colher [sopa] de margarina
  • 300 ml de caldo de aves
  • Molho inglês
  • Sal e pimenta

Modo de Preparar:

  • Desosse as coxas de frango e tempere com sal e sumo de limão.
  • Pique o bacon e as tâmaras; misture com as ervas aromáticas, o molho inglês e a mostarda.
  • Levante a pele das coxas bem escorridas e barre com o recheio.
  • Feche com fio de cozinha.
  • Doure-as na manteiga misturada com o azeite.
  • Junte a cebola e os alhos picados, molhe com o vinho e acrescente o caldo.
  • Deixe terminar de cozinhar tapado.
  • Sirva com arroz frio.

Fonte: www.comfrango.blogspot.com.br – Portugal

Coxa de Frango Saborosa

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Ingredientes:

  • 8 coxas de frango
  • 2 colheres [sopa] de ketchup de tomate
  • 1 colher [sopa] de mel claro
  • 3 colheres [chá] de tempero de churrasco
  • 60 g de flocos de milho

Modo de Preparar:

  • Preaqueça o forno a 190ºC.
  • Usando uma faca afiada, retire a pele das coxas de frango.
  • Misture o ketchup, o mel e o tempero de churrasco e pincele as coxas de frango até cobri-las completamente.
  • Triture ligeiramente os flocos de milho e envolva com eles as coxas de frango.
  • Ponha numa grade dentro de uma assadeira e asse por 30 minutos; ou até ficarem douradas.
  • Espete uma coxa para ver se o suco que escorre é claro; se ainda estiver rosado, asse um pouco mais antes de verificar outra vez.

Fonte: www.comfrango.blogspot.com.br