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Bacalhoada Portuguesa 03

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Bacalhoada PortuguesaIngredientes da Bacalhoada Portuguesa:

  • 1 kg de bacalhau demolhado em várias águas, de preferência por 24 horas,
  • 1 kg de batatas
  • ½ kg de cenouras
  • ½ kg de mandioquinha
  • ½ kg de cebola
  • ½ kg de batata-doce
  • ½ kg de vagem
  • 3 nabos
  • 3 chuchus
  • 1 repolho pequeno
  • 1 maço de brócolis
  • 10 folhas de couve
  • 4 tomates
  • 6 ovos cozidos
  • 100 g de azeitonas
  • 1 xícara (chá) de vinagre
  • 1 xícara (chá) de azeite
  • Pimenta e temperos verdes

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Salada Verde com Soja Torrada

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de repolho fatiado
  • 2 xícaras (chá) de couve fatiada
  • ½ xícara (chá) de grãos de soja torrada
  • Sal, azeite de oliva e suco de limão a gosto,
  • Folhas de hortelã para polvilhar

Modo de Preparar:

  • Em uma travessa, misture o repolho, a couve, os grãos de soja e tempere com sal, azeite e suco de limão.
  • Polvilhe com folhas de hortelã e sirva em seguida.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Suco Verde Desintoxicante

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Ingredientes:

  • 1 folha de couve
  • 1 maçã média com casca e sem semente cortada em pedaços
  • 1 talo de erva-doce
  • 1 punhado de salsinha e hortelã
  • Suco de ½ limão
  • 200 ml de água.

Modo de Preparar:

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador.
  • Beba sem coar.

Fonte: Nutricionista Karina Pugliese – http://www.dicasdemulher.com.br

Creme de Abóbora com Couve

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Ingredientes:

  • 350 g de couve lombarda
  • 750 g de abóbora
  • 500 ml de água
  • 2 cebolas
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • Sal e pimenta q.b.

Modo de Preparar:

  • Comece por descascar a abóbora.
  • De seguida coza-a na água, juntamente com a margarina e as cebolas.
  • Tempere com sal.
  • Enquanto a abóbora coze, corte a couve em Juliana grossa, lave bem e escorra.
  • Com a varinha, reduza a abóbora e as cebolas a purê e, assim que levantar fervura, introduza a couve.
  • Retifique o sal e acrescente um pouco de pimenta.
  • Deixe cozer suavemente.
  • Sirva este creme bem quente e, se for do seu gosto, acompanhe com quadradinhos de pão torrado.

Fonte: http://kitchenet.aeiou.pt – Portugal