Legumes Gratinados 02

Legumes Gratinados 02
Ingredientes:
  • 300 g de cenouras
  • 1 couve rábano (400 g)
  • 250 g de feijão-verde congelado
  • Sal
  • 200 g de ervilhas congeladas
  • Margarina para untar a fôrma
  • 250 g de requeijão magro
  • 150 g de queijo de cabra fresco
  • Pimenta
  • 1 pequena porção de tomilho
  • 2 colheres (sopa) de sementes de girassol
  • 3 claras

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Chester à Brasileira com Couve Frita

Chester à Brasileira com Couve Frita

Chester à Brasileira com Couve Frita

Ingredientes:
  • 1 chester
  • 500 ml de vinho branco seco
  • 6 colheres (sopa) de manteiga
  • ¼ de xícara (chá) e 2 colheres (sopa) de azeite
  • 2 cebolas picadas
  • 5 dentes de alho picados
  • 3 xícaras (chá) de farinha de milho
  • Sal e pimenta a gosto
  • 2 xícaras (chá) de castanha-de-caju triturada
  • Salsa picada a gosto
  • 600 g de abóbora cortada em cubos
  • ¼ de xícara (chá) de caldo de legumes
  • Óleo para fritar
  • 150 g de castanha-de-caju tostada picada em pedaços grandes
  • 1 maço de couve cortado bem fino

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