Leitãozinho com Tutu e Couve

Leitãozinho com Tutu e Couve
Ingredientes:
  • 1 leitão de 2 meses
  • Cebola picada
  • Alho picado
  • Pimenta-do-reino
  • Vinho branco
  • Cheiro-verde picado
  • Azeite
  • Alecrim.
Acompanhamentos
Farofa:
  • Farinha de mandioca crua
  • Alho picado
  • Cebola picada
  • Bacon cortado em cubinhos
  • Louro e cheiro-verde
Tutu de Feijão:
  • Feijão-preto cozido
  • Cebola
  • Alho
  • Bacon
  • Farinha de mandioca
  • Pimenta-do-reino

Couve Mineira:

  • Couve-manteiga
  • Azeite
  • Alho
  • Sal.

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Legumes Gratinados 02

Legumes Gratinados 02
Ingredientes:
  • 300 g de cenouras
  • 1 couve rábano (400 g)
  • 250 g de feijão-verde congelado
  • Sal
  • 200 g de ervilhas congeladas
  • Margarina para untar a fôrma
  • 250 g de requeijão magro
  • 150 g de queijo de cabra fresco
  • Pimenta
  • 1 pequena porção de tomilho
  • 2 colheres (sopa) de sementes de girassol
  • 3 claras

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