Sangria Tradicional

sangria-tradicionalIngredientes:

  • 1 laranja-pera sem casca, sem pele e sem sementes, cortada em pedaços,
  • 1 laranja-pera com casca e sem sementes, cortada em rodelas,
  • 1 limão-taiti com casca, cortado em rodelas,
  • 1 maçã vermelha e 1 maçã verde com casca, cortadas em fatias ou pedaços grandes,
  • 1 xícara (chá) de abacaxi cortado em pedaços,
  • 1 colher (sopa) de açúcar,
  • 1 colher (sopa) de cointreau (licor de laranja),
  • 3 colheres (sopa) de brandy,
  • 1 garrafa de vinho tinto seco (750 ml),
  • Suco de 1 limão,
  • 1 xícara (chá) de água mineral gasosa,
  • 2 paus de canela pequenos,

Modo de Preparar:

  • Em uma jarra grande, coloque as frutas e polvilhe-as com o açúcar.
  • Adicione o cointreau e o brandy.
  • Deixe repousar por 15 minutos.
  • Junte o vinho gelado, o suco de limão, a água e a canela.
  • Misture e, se necessário, acrescente mais açúcar.
  • Sirva bem gelado.
  • Se preferir, decore as taças com paus de canela.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br (foto: Shutterstock)

Sopa de Manga e Maracujá

Ingredientes:

  • 700 g de manga madura picada
  • 300 ml de suco de maracujá
  • 100 g de açúcar
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 50 ml de licor Cointreau

Modo de Preparar:

  • Derreta a manteiga e refogue a manga.
  • Acrescente o suco de maracujá e deixe cozinhar até começar a desmanchar.
  • Retire do fogo e bata no liquidificador.
  • Leve para gelar por cerca de duas horas.
  • Sirva com uma bola de sorvete de coco, um pouco de coco ralado e lascas de coco.

Fonte:  http://receitas.folha.com.br

Caju Brasil

Caju BrasilIngredientes:

  • 60 ml de cachaça;
  • 1 caju;
  • 25 ml de Cointreau;
  • Gotas de limão;
  • 20 ml de xarope de açúcar;
  • Bitter de laranja.

Modo de Preparar:

  • Numa coqueteleira macere o caju junto com o xarope de açúcar.
  • Agregue a cachaça, o gelo e algumas gotas da angostura.
  • Bata bem forte e coe duplamente (com o passador da coqueteleira e uma peneira, para uma taça tipo Martini).
  • Decore com uma fatia de caju, manga ou alecrim, e despeje algumas gotas de limão para aromatizar.

Fonte: Miguel Gonzales – http://revistacasaejardim.globo.com (foto: Rogério Gomes)

Sangria de Melancia

Sangria de MelanciaIngredientes:

  • 12 xícaras (1,8 kg) de melancia picada
  • 1 garrafa (750 ml) de vinho branco seco
  • 1 xícara (240 ml) de vodca
  • ½ xícara (120 ml) de licor triple sec (Cointreau)
  • ½ xícara (120 ml) de calda de açúcar
  • 1 limão cortado em 4 pedaços
  • 1 laranja fatiada
  • 1 xícara (150 g) de blueberries frescas

Modo de Preparar:

  • Bata 9 xícaras da melancia picada no liquidificador até ficar bem homogêneo.
  • Passe por um coador e despeje o suco em uma jarra grande.
  • Junte o vinho, vodca, licor e a calda de açúcar e misture bem.
  • Junte a melancia restante com as outras frutas e deixe na geladeira por 4 antes de servir.

Fonte: http://allrecipes.com.br (foto: Allrecipes fotos)

Sangria com Framboesa

Sangria com FramboesaIngredientes:

  • 1 garrafa (750 ml) de vinho rosé
  • 1 xícara (240 ml) de suco de abacaxi
  • ½ xícara (120 ml) de vodca
  • ¼ de xícara (60 ml) de licor triple sec (Cointreau)
  • ½ xícara (120 ml) de calda de açúcar
  • 1 laranja cortada em rodelas
  • 1 limão cortado em rodelas
  • 1 limão-siciliano cortado em rodelas
  • 1 caixinha (170 g) de framboesas frescas

Continue lendo