Ingredientes do Bolo de Mandioca com Coco Queimado:

• 1 kg de mandioca descascada e ralada (parte grossa do ralo)
• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 vidro pequeno de leite de coco (200 ml)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 200 g de coco queimado em flocos
• ½ xícara (chá) de queijo ralado (na parte grossa do ralo)

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