Torrone de Wafer

Torrone de WaferIngredientes do Torrone de Wafer:

Marshmallow:

  • 3 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de glucose de milho amarela
  • 2 claras
  • ¼ xícara (chá) de pistache sem sal, torrado e grosseiramente picado
  • ½ xícara (chá) de amendoim sem pele e sem sal, torrado e quebrado
  • ¼ xícara (chá) de amêndoa torrada e picada
  • 1 xícara (chá) de damasco seco picado

Montagem:

  • 2 embalagens de Wafer Chocolate Adria

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Taça da Felicidade 02

Ingredientes da Taça da Felicidade 02:

Pudim:

  • 6 claras em neve
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de fermento para bolo
  • 1 colher (chá) de maizena
  • Gotas de limão
  • Baunilha

Creme de leite:

  • ½ lata de creme de leite sem soro
  • ½ lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) rasa de maizena
  • 1 lata de leite
  • 3 gemas

Creme cupuaçu:

  • 1 xícara (chá) de polpa de cupuaçu
  • ½ lata de creme de leite
  • ½ lata de leite condensado

Enfeite:

  • Castanha-de-caju
  • Fios de ovos
  • Cereja em calda
  • Calda de chocolate
  • Frutas em calda
  • Marshmallow

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Bolo Mousse de Chocolate com Nozes 01

Ingredientes: do Bolo Mousse de Chocolate com Nozes 01:

Massa:

  • 4 claras de ovo em neve
  • 4 gemas de ovo
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • 1 ½ xícara (chá) de açúcar
  • 1 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de chocolate em pó
  • ½ xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Recheio:

  • 6 gemas de ovo
  • 240 g de açúcar
  • 1 colher (café) de sal
  • 1 colher (sobremesa) de amido de milho
  • 3 ¼ xícaras (chá) de leite quente
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 6 claras de ovo em neve
  • 250 ml de creme de leite fresco
  • 1 xícara (chá) de nozes picada
  • 200 g de chocolate meio amargo

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