Arquivo da tag: Chocolate

Ganache de Chocolate Funcional

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Ganache de Chocolate Funcional

Ganache de Chocolate FuncionalIngredientes:

  • 2 colheres [sopa] de biomassa de banana verde
  • ½ copo de água
  • 100 g (1 barra média ou 4 pequenas) de chocolate rico em cacau (procure os sem leite e, se preferir, sem açúcar)
  • 100 ml (1/2 garrafinha) de leite de coco (se for caseiro, melhor ainda)

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Mousse Low Carb de Chocolate

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Mousse Low Carb de Chocolate

Mousse Low Carb de Chocolate

Ingredientes:

  • 1 creme de leite sem soro;
  • 4 claras;
  • 200 g de chocolate 70% cacau em pedaços;
  • ½ colher (chá) de essência de baunilha;
  • 15 gotas de adoçante stévia;
  • 50 g de castanha-do-pará picada.

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Panqueca Doce Light com Cacau

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Panqueca Doce Light com Cacau

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de farelo de aveia triturado;
  • 1 ovo;
  • 1 colher (café) de fermento em pó;
  • 1 colher (chá) de adoçante culinário;
  • 3 colheres (sopa) de leite desnatado;
  • 1 colher (café) de essência de banana;
  • 1 pitada de gengibre ralado.

Recheio:

  • Chocolate acima de 70% cacau derretido em banho-maria;
  • Coco ralado sem açúcar.

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