Arquivo da tag: Chocolate Meio Amargo

Pudim Tentação de Chocolate

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 300 g de chocolate meio amargo picado
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de café solúvel
  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
  • 1 lata de creme de leite sem soro

Modo de Preparar:

  • Em uma panela coloque o chocolate, o leite e o café.
  • Leve ao fogo até derreter totalmente o chocolate.
  • Deixe esfriar.
  • Misture a gelatina hidratada e dissolvida de acordo com as instruções da embalagem e o creme de leite.
  • Coloque em uma fôrma untada com um pouco de óleo e leve a geladeira até firmar.
  • Desenforme na hora de servir.

Dica: decore com raspas de chocolate e cerejas.

Fonte: http://www.portalangels.com

Bolo Gotas de Chocolate

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de gotas de chocolate meio amargo
  • 2 xícaras (chá) (240 g) de farinha de trigo
  • 1 pitada de sal
  • 3 colheres (sopa) de amêndoas moídas
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 2 colheres (sopa) de licor de laranja
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (sopa) de raspas de laranja
  • 5 colheres (sopa) de suco de laranja
  • 200 g de margarina
  • 1 xícara (chá) (160 g) de açúcar
  • 3 ovos
  • 3 gemas

Modo de Preparar:

  • Bata na batedeira a margarina e o açúcar até obter um creme claro.
  • Junte as gemas, uma a uma e os ovos, um a um.
  • Acrescente o suco de laranja, as raspas, o suco de limão e o sal.
  • Aos poucos, acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó.
  • Desligue a batedeira e junte as amêndoas e o as Gotas Dessert.
  • Coloque numa fôrma para bolo inglês (21 cm x 12 cm), untada e enfarinhada.
  • Asse em forno médio, preaquecido, por cerca de 50 minutos.

Fonte: http://www.clickgratis.com.br

Biscoito de Chocolate e Amêndoas

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 2/3 xícaras (chá) de amêndoas moídas
  • 4 claras
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 125 g de chocolate meio amargo derretido
  • 1 xícara (chá) de coco ralado

Modo de Preparar:

  • No liquidificador, bata as amêndoas até formar uma farinha.
  • A parte bata as claras em neve, junte aos poucos o açúcar e incorpore a farinha de amêndoa delicadamente.
  • Acrescente o chocolate derretido e o coco.
  • Coloque colheradas sobre uma assadeira untada e forrada com papel-manteiga.
  • Asse no forno, preaquecido a 200ºC durante 20 minutos.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Bolo de Chocolate com Amêndoas 01

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 8 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 2 ovos
  • 3 tabletes de chocolate meio amargo (600 g)
  • 1/2 xícara (chá) de leite quente
  • 1 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 8 colheres (sopa) de creme de leite
  • 1 colher (café) de essência de amêndoas
  • 1/2 xícara (chá) de amêndoas torradas e em lascas

Modo de Preparar:

  • Prepare a massa: bata 6 1/2 colheres (sopa) de manteiga com o açúcar e as gemas na batedeira por 5 minutos. Reserve.
  • Derreta 1 tablete de chocolate em banho-maria, despeje na mistura de açúcar e alterne com o leite, a farinha de trigo e o fermento peneirados.
  • Bata por mais 10 minutos. Reserve.
  • Bata as claras em neve e incorpore à massa delicadamente.
  • Despeje em uma forma untada com 1 colher (sopa) de manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
  • Leve para assar em forno médio preaquecido, até que, enfiando um palito, ele saia limpo.
  • Prepare o recheio: ponha, em uma panela, o creme de leite, 1/2 colher (sopa) de manteiga e leve ao fogo alto por 3 minutos, ou até ferver.
  • Retire junte 2 tabletes de chocolate meio amargo ralado e a essência de amêndoas e misture bem até o chocolate derreter.
  • Leve à geladeira por 2 horas.
  • Desenforme o bolo e retire a superfície e as laterais.
  • Corte-o ao meio e espalhe metade do recheio em uma das metades e cubra com a outra.
  • Use o restante do recheio como cobertura e decore com as lascas de amêndoas.
  • Sirva o bolo gelado.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Rocambole de Chocolate com Doce de Leite

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

Massa:

  • 8 ovos
  • 4 1/2 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo

Recheio:

  • 2 latas de leite condensado

Cobertura:

  • 500 g de chocolate meio amargo
  • 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco

Modo de Preparar:

Massa:

  • Bata as claras em neve usando a batedeira em velocidade alta, até ficarem bem firmes.
  • Junte as gemas e continue batendo.
  • Diminua a velocidade da batedeira e, aos poucos, acrescente o chocolate misturado com a farinha de trigo, em colheradas, uma a uma.
  • Após colocar a última colher, desligue a batedeira e continue mexendo na mesma direção até que a massa fique homogênea.
  • Unte, com manteiga e farinha, uma assadeira retangular de 50 x 2 cm de altura.
  • Despeje a massa e asse em forno preaquecido em 150°C por cerca de 20 minutos.
  • Retire do forno e deixe esfriar.

Recheio:

  • Cozinhe as latas de leite condensado em uma panela de pressão por 50 minutos.
  • Só abra depois que estiver completamente fria.
  • Outra opção é uma lata de 500 g de doce de leite.

Cobertura:

  • Em banho-maria, deixe ferver o creme de leite e adicione o chocolate picado aos poucos, mexendo sempre, até que fique uma calda homogênea.
  • Retire do fogo e reserve na geladeira.

Montagem:

  • Com a massa já fria, espalhe o doce de leite utilizando uma espátula.
  • Enrole a massa em formato de rocambole.
  • Cubra-o com metade da calda de chocolate.
  • Na hora de servir, fatie o rocambole e sirva cada fatia guarnecida com mais um pouco de calda de chocolate.
  • Decore com cerejas frescas ou morangos.

Fonte: http://manequim.abril.com.br