Arquivo da tag: Chocolate Meio Amargo

Bombom Recheado com Cereja

Publicado em por
Responder

Bombom Recheado com CerejaIngredientes:

  • 200 g de chocolate meio amargo picado e derretido
  • 12 cerejas em calda escorridas e enxutas
  • ¾ de xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
  • 1 colher (sopa) de clara ligeiramente batida
  • 1 ½ colher (sopa) de licor de cereja
  • Forminhas nº 5

Modo de Preparar:

  • Com um pincel, espalhe o chocolate derretido nos lados e no fundo de cada forminha, formando uma camada não muito grossa.
  • Sobre uma superfície lisa limpa e seca, vire as forminhas para que o chocolate escorra.
  • Deixe endurecer em temperatura ambiente.
  • Verifique se o chocolate secou bem.
  • Em seguida, coloque uma cereja em cada forminha recoberta de chocolate.
  • Numa tigela média, junte o açúcar de confeiteiro à clara e ao licor até obter uma mistura cremosa.
  • Preencha os bombons.
  • Com o auxílio de uma colher (sopa), coloque um pouco dessa mistura em cada forminha com cereja.
  • Cubra com chocolate.
  • Por cima, ponha mais chocolate derretido, vedando toda a abertura do bombom.
  • Deixe secar e desenforme.

Fonte: http://todaperfeita.com.br (foto: Toda Perfeita)

Trufa com Amêndoa

Publicado em por
Responder

Trufa com AmêndoaIngredientes:

  • 500 g de chocolate meio amargo picado
  • 1/3 de xícara (chá) de creme de leite fresco
  • ¼ de xícara (chá) de glucose de milho
  • ¼ de xícara (chá) de amêndoas picadas
  • 2 colheres (sopa) de licor de laranja

Para polvilhar:

  • Cacau em pó

Modo de Preparar:

  • Derreta o chocolate em banho-maria. Reserve.
  • Numa panela, ferva o creme de leite e junte-o ao chocolate.
  • Acrescente a glucose, a amêndoa e o licor e mexa vigorosamente até obter uma mistura brilhante e homogênea.
  • Despeje em uma assadeira e deixe descansar em temperatura ambiente por 15 minutos.
  • Leve à geladeira por 30 minutos ou até firmar.
  • Modele bolinhas com as mãos, usando 1/2 colher (chá) da massa.
  • Passe-as pelo cacau, arrume na assadeira e deixe na geladeira por dez minutos antes de servir.

Fonte: http://todaperfeita.com.br (foto: Toda Perfeita)

Brownie de Nozes

Publicado em por
Responder

Brownie de Nozes 02Ingredientes:

  • 200 g de chocolate meio amargo (em barra)
  • 150 g de margarina sem sal
  • 250 g de açúcar
  • 5 ovos
  • 100 g de farinha de trigo
  • 40 g de cacau em pó
  • 100 g de nozes moídas

Modo de Preparar:

  • Derreta o chocolate no forno micro-ondas ou em banho-maria.
  • Adicione a margarina derretida, o açúcar e os ovos e misture bem.
  • Acrescente a farinha, o cacau em pó e as nozes e misture até ficar bem homogêneo.
  • Coloque em fôrmas apropriadas, untadas com margarina ou forradas com papel-manteiga.
  • Leve ao forno e asse em temperatura de 180°C, por 35 minutos.

Acabamento:

  • Corte o brownie em pedaços e sirva com uma bola de sorvete de creme e calda de chocolate.

Fonte: Chef Luiz Farias – http://receitas.folha.com.br (foto: Folha Fotos)

Bolo Cookie

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de aveia em flocos
  • 1 xícara (chá) de margarina
  • 1 ovo
  • 100 g de chocolate meio amargo ralado

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha de trigo e a aveia.
  • Junte a margarina em pedaços, misturando bem com as pontas dos dedos.
  • Acrescente ovo e o chocolate.
  • Mexa bem até obter uma massa homogênea.
  • Coloque em uma assadeira de fundo removível de 25 cm de diâmetro.
  • Leve ao forno médio a 180°C, preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até que, colocando um palito, este saia limpo.
  • Desenforme depois de frio e sirva em pedaços.

Fonte: http://www.receitasdeliciosas.com