Arquivo da tag: Chocolate em Pó

Bolo de Sorvete com Brigadeiro

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Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 1 ½ l de sorvete de creme
  • 1 caixa de chocolate BIS picado

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, misture o leite condensado, a margarina, o chocolate em pó e o leite.
  • Leve ao fogo brando, mexendo sempre até dar ponto de brigadeiro mole.
  • Desligue o fogo e misture o creme de leite.
  • Em uma fôrma de furo central com 22 cm de diâmetro, coloque metade do sorvete e pressione.
  • Leve ao freezer por 10 minutos.
  • Em seguida despeje o brigadeiro ainda quente e por cima, coloque o restante do sorvete, pressionando mais uma vez.
  • Leve ao freezer por 6 horas ou até o sorvete firmar novamente.
  • Desenforme e cubra com o BIS picado.

Dica: Você pode usar o sorvete de sua preferência.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Rocambole com Recheio de Coco

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Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1/4 xícara (chá) de chocolate em pó
  • 1 colher (chá) de fermento em pó

Recheio:

  • 2 xícaras (chá) de doce de coco

Cobertura:

  • 200 g de chocolate meio amargo derretido em banho-maria

Acessório:

  • Assadeira untada de 23 x 35 cm

Modo de Preparar:

  • Aqueça o forno em temperatura média.
  • Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura leve e fofa.
  • Desligue o aparelho e peneire os ingredientes restantes sobre a mistura.
  • Mexa com uma colher de pau até obter uma massa homogênea.
  • Transfira para a assadeira e asse por 20 minutos ou até começar a dourar.
  • Deixe amornar e desenforme sobre um pano de prato.
  • Vire o bolo e reserve.

Montagem:

  • Espalhe o recheio sobre o bolo reservado e, com a ajuda do pano ou do papel-manteiga, enrole-o pelo lado menor.
  • Transfira para uma travessa e, por cima, derrame o chocolate derretido.
  • Sirva em seguida.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Bolo de Chocolate Molhadinho 01

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Ingredientes:

  • 6 ovos
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 xícara de leite
  • 6 colheres (sopa) cheias de chocolate em pó

Modo de Preparar:

  • Primeiramente separe as gemas da clara e bata as claras em neve, depois adicione as gemas e bata de novo.
  • Coloque o açúcar e bata mais.
  • Coloque a farinha, o fermento, o chocolate e o leite então bata novamente.
  • Unte a assadeira com manteiga e farinha e leve ao forno preaquecido por 40 minutos aproximadamente.

Cobertura:

  • Enquanto o bolo assa você pode ir fazendo a cobertura, misture 2 colheres de chocolate em pó, 1 colher de margarina e meio copo de leite.
  • Leve ao fogo até ferver.
  • Lembrando que você deve fazer em fogo baixo, para que a cobertura não fique com gosto de queimado.
  • Jogue sobre o bolo ainda quente.
  • Se preferir uma cobertura mais durinha é só por mais chocolate em pó e diminuir a quantidade do leite.

Dica: Para seu bolo ficar com uma massa bem consistente nunca abra o forno em menos de 25 minutos do bolo lá dentro, pois isso faz com que ele murche e não adquira a consistência a qual a receita permite que ele obtenha.

Fonte: http://www.blogdicas.com

Torta Cremosa de Chocolate e Doce de Leite

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Ingredientes:

  • 300 g de biscoito de coco
  • 8 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 100 g de margarina em temperatura ambiente
  • 2 tabletes de chocolate meio amargo picados
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1 vidro de leite de coco
  • 1 lata de leite condensado cozido na pressão

Modo de Preparar:

Massa:

  • Triture os biscoitos aos poucos no liquidificador.
  • Depois, misture os biscoitos com o chocolate em pó e a margarina, formando uma massa.
  • Forre uma fôrma de fundo removível.
  • Asse por 15 minutos no forno, preaquecido a 180°C.
  • Deixe esfriar.

Recheio:

  • Coloque o chocolate picado com o creme de leite e o leite de coco em um refratário médio e leve ao forno micro-ondas por 2 minutos – potência média.
  • Misture o creme e, se ainda estiver duro, deixe por mais 1 ou 2 minutos no forno micro-ondas ou até ficar homogêneo.
  • Espere esfriar.

Montagem:

  • Disponha metade do recheio sobre a massa.
  • Em seguida, espalhe por cima o doce de leite em colheradas e cubra com o creme de chocolate restante.
  • Leve à geladeira por três horas antes de servir e se quiser decore com coco fresco ralado, ou raspas finas de chocolate.

Fonte: http://www.not1.xpg.com.br

Torta Mousse de Chocolate Branco e Preto

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Ingredientes:

Massa:

  • 1 pacotinho de biscoito maizena (150 g)
  • 1 colher (sopa) de margarina

Mousse de chocolate branco:

  • 200 g de chocolate branco
  • ½ caixinha de creme de leite
  • 1 clara em neve

Creme de chocolate preto:

  • ½ caixinha de creme de leite
  • 5 colheres (sopa) de chocolate em pó (não achocolatado)

Modo de Preparar:

Massa:

  • Bata a bolacha do liquidificador formando uma farinha fina
  • Misture a margarina e formando uma farofinha e amasse até formar uma massa lisa
  • Forre o fundo do aro.

Mousse branca:

  • Derreta o chocolate no forno micro-ondas ou em banho-maria, misture o creme de leite e acrescente a clara em neve delicadamente.
  • Coloque as duas porções no aro, formando a segunda e quarta camadas da torta.

Creme de chocolate preto:

  • Apenas misture a ½ caixinha de creme de leite e as 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • Cubra a mousse branca e leve o aro para geladeira coberto com papel filme por pelo menos umas 4 horas, para ficar firme.
  • Desenforme e sirva.

Fonte: http://poisonexpress.blogspot.com.br