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Bolo de Caneca com Sorvete e Calda de Chocolate

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Bolo de Caneca com Sorvete e Calda de ChocolateIngredientes do Bolo de Caneca com Sorvete e Calda de Chocolate:

  • 1 ovo
  • 4 colheres (sopa) de leite
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 pitada de fermento em pó
  • 4 bolas de sorvete sabor creme

Para regar:

  • Calda de chocolate

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Bolo de Cenoura com Calda de Chocolate 03

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Bolo de Cenoura com Calda de Chocolate 03Ingredientes:

Massa:

  • 2 xícaras [chá] de cenoura crua picada
  • 1 xícara [chá] de açúcar
  • 1 xícara [chá] de óleo
  • 4 ovos
  • 1/2 colher [chá] de sal
  • 2 xícaras [chá] de farinha de trigo
  • 1 colher [sopa] cheia de fermento em pó

Cobertura:

  • 3 colheres [sopa] de chocolate em pó
  • 1 ½ tablete de margarina
  • 12 colheres [sopa] de açúcar
  • 10 colheres [sopa] de leite

Modo de Preparar:

Massa:

  • Bata no liquidificador todos os ingredientes, exceto a farinha e o fermento.
  • Depois disso, em uma vasilha grande misture bem a massa batida com a farinha e o fermento.
  • Coloque em um tabuleiro untado com manteiga e polvilhado de açúcar ou farinha.
  • Leve ao forno preaquecido, a 180°C, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

Cobertura:

  • Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até ferver.
  • Faça furinhos no bolo ainda quente e despeje sobre ele.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br (foto: Tudo Gostoso)

Pavê Cremoso de Chocolate

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Pavê Cremoso de ChocolateIngredientes:

  • 2 ovos
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 150 g de chocolate para cobertura meio amargo
  • ½ xícara (chá) de vinho branco
  • 180 g de biscoito champanhe
  • Conhaque para banhar o biscoito
  • 250 g de frutas vermelhas congeladas
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • Lascas de amêndoa a gosto

Modo de Preparar:

  • Na batedeira, bata as gemas de 2 ovos (descarte as claras).
  • Adicione o açúcar até obter um creme claro.
  • Acrescente os chocolates em pó e para cobertura, picado e o vinho.
  • Leve ao fogo em banho-maria e, com um batedor de mão, bata por 20 minutos ou até obter um creme encorpado. Reserve.
  • Em uma panela, ponha as frutas vermelhas e o açúcar.
  • Leve ao fogo e cozinhe até obter uma calda.
  • Pique e banhe o biscoito champanhe no conhaque.
  • Monte as taças alternando camadas da calda de frutas vermelhas, camadas de biscoito e de creme.
  • Decore com lascas de amêndoa e sirva gelado.

Fonte: http://todaperfeita.com.br (foto: Toda Perfeita)

Brigadeiro de Forno

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Ingredientes:

  • 2 latas de leite condensado
  • 1 lata de leite comum
  • 4 colheres [sopa] bem cheias de chocolate em pó
  • 4 ovos inteiros
  • 1 colher [sopa] bem cheia de manteiga sem sal

Modo de Preparar:

  • Bater tudo no liquidificador.
  • Despejar em uma fôrma untada com manteiga e polvilhada com farinha.
  • Cozinhar em banho-maria por 90 minutos.
  • Estará pronto quando ao espetar com um palito, este sair quase seco.
  • Depois de esfriar, colocar na geladeira.
  • No dia seguinte desenforme e polvilhe com chocolate granulado.

Fonte: http://guiasaojoao.com.br

Bolo de Chocolate com Recheio de Nutella

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Bolo de Chocolate com Recheio de NutellaIngredientes:

Bolo:

  • 1 ¾ xícara de farinha de trigo
  • 2 xícaras açúcar
  • ¾ de xícara de chocolate em pó
  • 2 colheres (chá) bicarbonato de sódio
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 xícara de buttermilk
  • ½ xícara de óleo vegetal
  • 2 ovos grandes, em temperatura ambiente;
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 1 xícara (chá) de café quente (acabado de coar)

Recheio/Cobertura:

  • 2 xícaras de creme de leite fresco
  • ½ xícara de Nutella
  • BIS ralado a gosto

Modo de Preparar:

Receita de buttermilk caseiro:

  • Para cada xícara de buttermilk que a receita pedir, coloque 1 colher (sopa) de suco de limão ou vinagre branco em um recipiente graduado, e acrescente leite até completar uma xícara.
  • Deixe descansar por cerca de 10 minutos antes de usar.

Bolo:

  • Preaqueça o forno a 180°C.
  • Unte duas fôrmas de 23 cm.
  • Numa tigela, peneire os ingredientes secos.
  • Em outra tigela, misture o buttermilk, óleo, ovos e baunilha e bata em velocidade baixa até tudo ficar bem misturado.
  • Acrescente os ingredientes secos e bata até misturar tudo.
  • Ainda em velocidade baixa, acrescente o café e bata somente até misturar.
  • Despejar a massa nas fôrmas e leve para assar de 35 a 40 minutos ou até que o teste do palito saia limpo.
  • Deixe os bolos esfriarem um nas formas e depois transfira para uma grelha e deixe esfriar completamente.

Recheio/Cobertura:

  • Bata o creme de leite até que fique grosso e com picos.
  • Coloque a Nutella numa tigela e gentilmente  com uma colher acrescente e misture o creme de leite batido (chantilly).
  • Quando você terminar de misturar, o chantilly deve estar com uma cor marrom claro, se estiver muito branco, acrescente mais Nutella.

Montagem:

  • Coloque um dos bolos num prato (se preferir pode umedecê-lo com um pouco de refrigerante ou água com açúcar).
  • Por cima espalhe um pouco mais da metade do recheio.
  • Espalhe um pouco de chocolate “BIS” quebrado ou triturado.
  • Coloque o outro bolo por cima e cubra todo o bolo com o restante do recheio.
  • Decore com mais “BIS” e leve para a geladeira.

Fonte: http://www.pamelabrandao.com (foto: Pamela Brandão)