Arquivo da tag: Chocolate Diet

Brigadeiro Diet com Canela

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Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de canela;
  • 1 xícara (chá) de leite em pó desnatado;
  • 4 colheres (sopa) de achocolatado em pó sem açúcar;
  • ½ xícara (chá) de água quente;
  • 1 colher (sopa) de margarina light;
  • ½ xícara (chá) de leite desnatado;
  • Granulado de chocolate diet;
  • 10 colheres (sopa) de adoçante culinário.

Modo de Preparar:

  • Bata o leite em pó com a água, 8 colheres (sopa) de adoçante e margarina por 5 minutos no liquidificador para obter o leite condensado light.
  • Leve para gelar até engrossar.
  • Depois faça o brigadeiro colocando o leite condensado em uma panela, o achocolatado, canela, o leite líquido e o restante do adoçante.
  • Em fogo baixo mexa sem parar até começar a engrossar e soltar da panela.
  • Espere esfriar, enrole o brigadeiro com mãos untadas com margarina, passe no granulado e sirva.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br

Bolo de Brigadeiro e Chantilly

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Bolo de Brigadeiro e ChantillyIngredientes:

Massa:

  • 4 ovos
  • ½ xícara (chá) de adoçante culinário
  • ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de fermento

Recheio:

  • ½ xícara (chá) de água fervente
  • 1 xícara (chá) de leite em pó desnatado
  • ½ xícara (chá) de adoçante culinário
  • 1 colher (chá) de margarina light
  • 2 colheres (sopa) de chocolate diet em pó
  • 4 colheres (sopa) de leite desnatado

Cobertura:

  • ½ xícara (chá) de leite desnatado gelado
  • 4 colheres (sopa) de adoçante culinário
  • ½ xícara (chá) de emulsificante

Modo de Preparar:

Massa:

  • Na batedeira, bata os ovos e o adoçante até obter uma gemada.
  • Depois, junte a farinha e o fermento sem bater.
  • Divida a massa em duas fôrmas de18 cm, untadas e forradas com papel-manteiga untado com margarina.
  • Leve ao forno médio, preaquecido, até dourar.
  • Espere amornar, desenforme e reserve.

Recheio:

  • No liquidificador, bata a água, o leite em pó e o adoçante.
  • Passe a mistura para uma panela.
  • Junte a margarina e o chocolate e cozinhe em fogo baixo até engrossar.
  • Desligue e adicione o leite.
  • Acomode uma das massas num prato, recheie e cubra com o outro disco de massa.
  • Embrulhe com filme-plástico e reserve na geladeira.

Cobertura:

  • Na batedeira, bata todos os ingredientes até que fiquem firmes.
  • Espalhe sobre o bolo e gele por um dia.

Fonte: http://mdemulher.abril.com.br (foto: Divulgação M de Mulher)

Brigadeirão Diet 03

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Brigadeirão DietIngredientes:

  • 1 sache de gelatina em pó sem sabor
  • 1 lata de creme de leite light
  • 1 lata de leite condensado diet
  • 1 lata de leite condensado de leite desnatado
  • 100 g de chocolate em pó solúvel diet
  • Raspas de uma laranja
  • 100 g de chocolate diet em barra picado
  • Lascas de chocolate ao leite diet para decorar

Modo de Preparar:

  • Dilua a gelatina em pó conforme a instrução do fabricante. Reserve.
  • Misture todos os ingredientes na batedeira, exceto o chocolate picado, começando pelos líquidos.
  • Junte então a gelatina diluída, o chocolate em pó e raspas de laranja.
  • Bata durante alguns minutos ou até ficar homogêneo e cremoso.
  • Distribua os pedaços de chocolate diet pelas taças e despeje o líquido por cima.
  • Leve os recipientes à geladeira por aproximadamente 20 minutos.
  • Quando atingir a consistência de um flan, decore com chocolate ao leite diet picado.

Fonte: Chef Caro Gall – http://vejasp.abril.com.br

Alfajor de Chocolate Diet

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Ingredientes:

Massa:

  • 1 xícara de cacau em pó
  • 200 g de margarina light
  • 4 colheres de (sopa) adoçante forno e fogão
  • 1 colher de (café) de essência de baunilha
  • 1 xícara e ¼ de farinha de trigo
  • 1 tablete de fermento biológico
  • 2 xícaras de amido de milho
  • Raspas de 1 limão
  • 3 ovos

Recheio e cobertura:

  •  500 g chocolate diet em pedaços
  • 300 g de doce de leite diet

Modo de Preparar:

Massa:

  • Bata a margarina light com o adoçante até ficar cremoso.
  • Junte os ovos, um a um, sem parar de bater.
  • Retire da batedeira e junte os ingredientes restantes, mexendo com uma colher até obter uma massa homogênea.
  • Em uma superfície enfarinhada, abra a massa e corte-a com um cortador redondo ou quadrado.
  • Disponha os círculos (bolachas) em uma assadeira untada e leve para assar em forno médio pré-aquecido por aproximadamente 20 minutos.
  • Deixe esfriar.

Montagem:

  • Passe o doce de leite na parte de cima de metade das bolachas, depois cubra com o restante delas, como se fossem sanduíches.
  • Derreta o chocolate em banho-maria e banhe os bolinhos com o auxílio de um garfo.
  • Deixe na geladeira em uma assadeira forrada com papel manteiga para não grudar.

Fonte: http://www.receitas-e-culinaria.com

Coco Cremoso

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Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de chocolate diet derretido
  • 1 xícara (chá) de adoçante Tal e Qual
  • 2 xícaras (chá) de água fervente
  • 1 envelope de gelatina sem sabor
  • 1 vidro de leite de coco light
  • 1 lata de creme de leite light
  • 2 claras

Modo de Preparar:

  • Hidratar a gelatina na água fervente e bater no liquidificador com o leite de coco, o
  • creme de leite, o adoçante.
  • Misturar delicadamente as claras batidas em neve.
  • Colocar em taças e levar à geladeira por 3 horas.
  • Servir com o chocolate derretido.

Fonte: http://www.canalreceitas.com