Arquivo da tag: Chocolate Branco

Cogumelo de Suspiro

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Cogumelo de SuspiroIngredientes:

  • 3 claras
  • 100 g de açúcar refinado
  • 100 g de açúcar de confeiteiro
  • Cacau em pó para polvilhar
  • 50 g de chocolate branco

Modo de Preparar:

  • Preaqueça o forno a 120ºC.
  • Bata as claras em neve, acrescente o açúcar refinado e bata até que fiquem consistentes, mas ainda macias.
  • Pare a batedeira e, com ajuda de uma espátula, adicione o açúcar de confeiteiro.
  • Misture delicadamente
  • Forre uma fôrma com papel-manteiga. Reserve.
  • Coloque o suspiro no saco de confeitar.
  • Na fôrma, faça uma meia esfera com o suspiro (de cerca de 3 cm), que será a cabeça do cogumelo.
  • Separadamente, faça um fio (de 1 cm por 3 cm), que será o caule.
  • Asse por cerca de 1h30, deixe esfriar e cole as partes com o chocolate derretido.
  • Polvilhe com cacau.

Fonte: Buffet Arroz de Festa – SP – http://receitas.folha.com.br (foto: Foto Folha)

Trufa no Palito

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Trufa no PalitoIngredientes:

  • 1 fôrma de acetato para trufas com palito
  • 20 palitos plásticos

Casquinhas:

  • 350 g de chocolate meio amargo

Recheio:

  • 600 g de chocolate branco
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de saborizante de morango
  • 1 colher (sopa) de rum

Modo de Preparar:

  • Derreta a o chocolate branco, adicione os demais ingredientes e reserve.
  • Após isso, derreta o chocolate meio amargo e faça as casquinhas, recheando-as com a trufa de morango.
  • Leve à geladeira, deixe secar e embrulhe.

Fonte: http://www.amofazerchocolate.com.br

Bombom Recheado com Bolo no Palito

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Bombom Recheado com Bolo no PalitoIngredientes:

  • 800 g de cobertura de chocolate branco

Recheio:

  • 200g de pão de ló
  • Licor de chocolate, rum ou cereja,
  • Palitos de picolé.

Modo de Preparar:

  • Derreta o chocolate em banho-maria ou no forno micro-ondas.
  • Faça as casquinhas e reserve.

Recheio:

  • Triture o pão de ló, molhe-o com o licor e recheie as casquinhas, cobrindo-as com chocolate derretido.
  • Com uma faca, faça um pequeno corte em uma das laterais do bombom, passe o palito no chocolate derretido e introduza-o na casquinha.

Fonte: http://www.amofazerchocolate.com.br

Strudel de Maçã 03

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Strudel de Maçã 03Ingredientes:

  • 1 pacote de massa folhada (300 g)
  • 1 colher (sopa) de manteiga derretida
  • 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
  • 3 maçãs ácidas descascadas e raladas no ralo grosso
  • 1 tablete grande de Galak picado
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de Preparar:

  • Abra a massa sobre um pano limpo e pincele com metade da manteiga.
  • Polvilhe a farinha de rosca, espalhe as maçãs e o Galak e sobre estes o açúcar misturado com a canela.
  • Corte as beiradas grossas e com cuidado vá suspendendo o pano, enrolando o strudel como um rocambole.
  • Feche as pontas e coloque em assadeira untada e enfarinhada.
  • Pincele com o restante da manteiga derretida e asse em forno médio/alto (200ºC) por cerca de 30 minutos.
  • Retire-o da assadeira ainda quente e polvilhe o açúcar de confeiteiro.

Fonte: https://www.nestle.com.br