Arquivo da tag: Chocolate Branco

Brigadeiro de Maracujá 03

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Brigadeiro de Maracujá 03Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 gema
  • 3 colheres [sopa] de leite
  • 3 colheres [sopa] de suco da polpa do maracujá coado
  • 100g de chocolate branco ralado para enrolar no brigadeiro
  • Sementes de maracujá para decorar

Modo de Preparar:

  • Leve todos os ingredientes ao fogo brando, sem parar de mexer, até desprender do fundo da panela.
  • Deixe o suco de maracujá para acrescentar ao final do ponto.
  • Depois de pronto, passe a massa do brigadeiro para um recipiente e deixe esfriar.
  • Faça bolinhas com as mãos ligeiramente molhadas em água gelada, passe pelo chocolate ralado e acomode em forminhas.
  • Decore com as sementes do maracujá sobre o docinho.

Fonte: Taciana Kalili – Brigaderia – http://mulher.terra.com.br (foto: Divulgação Terra)

Brigadeiro Branco de Colher

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Brigadeiro Branco de ColherIngredientes:

  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • ½ xícara (chá) de chocolate branco picado
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixa de creme de leite
  • Chocolate branco ralado para polvilhar

Modo de Preparar:

  • Misture em uma panela os quatro primeiros ingredientes e leve ao fogo baixo, mexendo sempre para não queimar e nem grudar no fundo da panela.
  • Distribua em tacinhas individuais, deixe esfriar e polvilhe com chocolate branco ralado para decorar.

Fonte: http://www.amesa.com.br (foto: A Mesa)

Ovo Trufado de Maracujá

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Ovo Trufado de Maracujá

Ovo Trufado de MaracujáIngredientes:

  • 500 g de chocolate ao leite
  • Fôrmas para ovo de 100 g

Recheio:

  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 1 colher [chá] de manteiga
  • 2 colheres [chá] de mel
  • 500g de chocolate branco
  • ½ xícara [chá] de suco de maracujá concentrado

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Tortinha Sonho de Dança

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Ingredientes:

  • 300 g de chocolate meio amargo picado
  • 300 g de chocolate branco picado
  • 2 xícaras (chá) de pasta de amendoim

Modo de Preparar:

  • Numa panela em banho-maria derreta chocolate branco picado com 1 xícara (chá) de pasta de amendoim, mexendo sempre.
  • Despeje esta mistura dentro de forminhas de papel de empadinhas (que estão dentro de forminhas de alumínio), até a metade, e leve-as à geladeira por 10 minutos.
  • Enquanto isso, numa outra panela em banho-maria, derreta chocolate meio-amargo picado com 1 xícara (chá) de pasta de amendoim, mexendo sempre.
  • Reserve.
  • Retire as forminhas da geladeira e complete-as com a mistura de chocolate meio-amargo.
  • Deixe na geladeira por 4 horas ou de um dia para o outro.
  • Preencha as forminhas com as misturas de chocolate de acordo com sua preferência.
  • Duram 1 semana na geladeira ou 1 mês no freezer.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Ovo Brasileirinho com Casca Recheada

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Ovo Brasileiro com Casca RecheadaIngredientes:

  • 500 g de cobertura de chocolate branco
  • 300 g de doce de abóbora com coco

Modo de Preparar:

  • Derreta o chocolate branco no forno micro-ondas por 3 minutos na potência média.
  • Retire do forno e mexa até acabar de derreter.
  • Transfira para um refratário limpo e bem seco e mexa o chocolate até que, ao encostar um pouco nos lábios, dê a sensação de frio.
  • Com um pincel culinário, faça uma primeira camada de chocolate em 2 moldes para ovo de 750 g e leve à geladeira por alguns segundos até secar.
  • Repita a operação até obter a espessura ideal para rechear.
  • Com as costas de uma colher pequena, recheie o ovo com o doce de abóbora, deixando 1 cm das bordas sem recheio para fixar melhor a última camada de chocolate.
  • Leve à geladeira por 5 minutos.
  • Espalhe o chocolate restante sobre o recheio, cobrindo-o completamente.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br (foto: Ormuzd Alves)