Arquivo da tag: Chocolate ao Leite

Trufa de Menta 03

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Ingredientes:

  • 700 g de chocolate ao leite
  • 500 g de chocolate meio amargo
  • 1 ½ latas de creme de leite morno
  • 2 medidas de licor de menta
  • 350 g de chocolate branco picado
  • 200 g de castanha-do-pará picada

Modo de Preparar:

  • Derreter em banho-maria os chocolates.
  • Deixe esfriar.
  • Misture todos os ingredientes.
  • Modele as trufas e após banhe as trufas com chocolate branco.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Trufa de Menta com Café

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Ingredientes:

  • 250 g de chocolate ao leite
  • 250 g de chocolate meio amargo
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de mel
  • 1 colher (chá) de essência de menta
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 colher de café solúvel

Modo de Preparar:

  • Derreta em banho-maria o chocolate junto com o creme de leite, a manteiga, o mel e o café solúvel.
  • Retire do fogo e bata bem.
  • Acrescente a essência de menta e mexa mais um pouco.
  • Leve á geladeira para endurecer.
  • Modele as trufas, banhe-as no chocolate colorido verde.

Fonte: http://www.receitinhas.com.br

Trufa de Menta 02

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Ingredientes:

  • 500 g de chocolate meio amargo NESTLÉ;
  • 500 g de chocolate ao leite NESTLÉ;
  • 1 lata de creme de leite NESTLÉ;
  • 1 xícara de amêndoas, cortada em lascas;
  • 5 colheres (sopa) de licor de menta;
  • 1 colher (café) de essência de menta (opcional).

Modo de Preparar:

  • Picar e derreter os chocolates em banho-maria.
  • Acrescentar ao chocolate já derretido, o creme de leite, o licor, a essência e as amêndoas.
  • Mexer até homogeneizar tudo.
  • Colocar em um recipiente fechado e deixar descansar na geladeira por 8 horas, para só então, fazer bolinhas e passar no chocolate.

Nota: As amêndoas podem ser substituídas por balas de menta trituradas.

Fonte: http://www.confeitariaartistica.com.br