Arquivo da tag: Chocolate ao Leite

Espetinho de Morango

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Ingredientes:

  • Uma barra de 500 g de chocolate ao leite
  • Uma caixa de morangos
  • 10 espetinhos

Modo de Preparar:

  • Quebre em pedaços a barra de chocolate.
  • Derreta em banho-maria.
  • Deixe desmanchar, lentamente.
  • Enquanto isso limpe os morangos de tamanho médio, lave e deixe secar bem.
  • Este é um dos segredos para a receita dar certo.
  • Depois, espete 4 morangos em cada palito. (é preciso cuidado de espetar bem no meio dos morangos)
  • Deixe escorrer.
  • Ponha na geladeira por 10 minutos.

Fonte: http://www.soreceitas.com

Alfajor de Bolacha Maizena

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Ingredientes:

  • 1 pacote de bolacha maizena
  • 1 colher de manteiga
  • 1 pacote de coco ralado tradicional
  • 500 g de chocolate ao leite
  • 1 lata de leite condensado

Modo de Preparar:

  • Preparar o recheio como se fosse fazer beijinho.
  • Colocar na panela a manteiga, o leite condensado e o coco ralado.
  • Mexer até desgrudar da panela.
  • Deixar esfriar.
  • Montar como uma bolacha recheada, com 2 bolachas e beijinho no meio.
  • Derreter o chocolate e cobrir as bolachas.
  • Deixar na geladeira em uma forma forrada com papel alumínio.
  • Esperar o chocolate endurecer e servir.

Fonte: http://www.receitas-e-culinaria.com

Trufa de Chocolate e Laranja

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Ingredientes:

  • 1 colher (chá) de raspas de laranja
  • 2 colheres (sopa) de cacau em pó
  • ½ xícara (chá) de margarina light
  • 200 g de chocolate ao leite diet derretido
  • 4 envelopes de adoçante para polvilhar
  • 6 envelopes de adoçante
  • 1 gema batida

Ingredientes:

  • Em uma vasilha, misturar o chocolate e a margarina.
  • Acrescentar a gema, as raspas de laranja e mexer até obter uma mistura homogênea.
  • Retirar do fogo, juntar o adoçante e mexer até dissolver.
  • Levar à geladeira por cerca de 2 horas.
  • Em um prato fundo, misturar o cacau e o adoçante.
  • Fazer bolinhas com a massa de chocolate e passar na mistura de cacau.
  • Colocar em forminhas de papel e servir.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Trufa de Framboesa

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Ingredientes:

  • 300 g de polpa de framboesa
  • 80 g de açúcar invertido (ou mel)
  • 700 g de chocolate ao leite
  • 30 g de álcool de framboesa
  • 200 g de cacau em pó
  • 100 g de manteiga

Modo de Preparar:

  • Picar o chocolate.
  • Ferver a polpa com o açúcar invertido e colocar no chocolate, misturar e acrescentar manteiga e álcool.
  • Colocar na geladeira até endurecer e formar bolinhas.
  • Derreter os 500 gramas de chocolate amargo no banho-maria e acrescentar 100 gramas de chocolate amargo picado.
  • Misturar bem.
  • Mergulhar as bolinhas no chocolate e colocar no cacau em pó.
  • Peneirar e servir.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Trufa de Gelatina de Morango

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Ingredientes:

  • 1 pacote de gelatina de morangos
  • 2 ½ xícaras (chá) de chocolate branco fracionado derretido
  • 1 xícara (chá) de creme de leite sem o soro
  • 1 colher (chá) de essência de morangos (ou a gosto)
  • 300 g de chocolate fracionado meio amargo
  • 300 g de chocolate fracionado ao leite

Modo de Preparar:

  • Levar ao fogo o creme de leite e a gelatina.
  • Mexer sem parar até começar a levantar fervura.
  • Retirar do fogo e colocar a panela numa tigela com água fria para diminuir o calor da mistura.
  • Colocar o chocolate branco derretido e misturar bem.
  • Adicionar a essência e torne a misturar, levar à geladeira num recipiente raso ou ao congelador se tiver pressa.
  • Quando estiver mais firme, modelar as trufas e banhar com os 2 chocolates escuros derretidos juntos em banho-maria e morno.
  • Deixar secar e fazer arabescos com chocolate rosa colocado num saquinho para pirulitos e com a ponta cortada bem fininha.
  • Arrumar as trufas em caixas de chocolate rosa feitas em formas próprias.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com