Molho Chimichurri de Mestre

Molho Chimichurri de Mestre
Ingredientes:
  • 10 g de salsinha desidratada
  • 10 g de alho e cebola desidratados
  • 5 g de pimenta-malagueta desidratada e outras pimentas a gosto
  • 300 ml de azeite de oliva
  • 150 ml de vinagre de vinho branco
  • 5 g de cebolinha desidratada
  • 5 g de louro picado
  • 5 g de orégano desidratado Continue lendo

Creme de Inhame com Frango

Ingredientes:

  • 1 kg de inhame
  • 500 g creme de leite
  • Caldo de galinha
  • Chimichurri
  • Azeite e sal a gosto
  • Cheiro-verde

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o inhame em água e sal e reserve.
  • Refogue o frango com chimichurri, o caldo de galinha e o cheiro-verde no azeite.
  • Em seguida, bata o inhame com o creme de leite.
  • Junte o refogado de frango e leve ao forno para ferver por 10 minutos.

Fonte: http://www.hortifruti.com.br

Risoto aos Quatro Queijos com Especiarias

Ingredientes do Risoto aos Quatro Queijos com Especiarias:

  • 350 g de arroz carnaroli
  • 100 g de queijo gorgonzola em cubos pequenos
  • 100 g de queijo provolone defumado em cubos pequenos
  • 100 g de queijo Edam em cubos pequenos
  • 100 g de queijo parmesão em cubos pequenos
  • 200 ml de vinho branco seco
  • 1 cebola pequena picada ou ralada
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 dentes de alhos socados com sal (½ colher de café de sal)
  • 1 pitada de curry
  • 1 pitada de erva-doce em pó
  • 1 colher de chimichurri (seco)
  • 1 ½ de caldo de frango

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