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Bolo de Milho Diet com Chia

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Ingredientes:

  • 3 ovos;
  • 200 g de milho-verde;
  • 1 xícara (chá) de farinha de milho;
  • 2 colheres (sopa) de chia;
  • ½ lata de óleo de canola;
  • 3 colheres (chá) de adoçante culinário;
  • 1 colher (sopa) fermento.

Modo de Preparar:

  • Leve todos os ingredientes ao liquidificador e bata até formar um creme.
  • Despeje essa massa em uma fôrma untada com óleo de canola e farinha de milho ou em uma fôrma de silicone.
  • Leve ao forno médio preaquecido por 1 hora ou até que esteja dourado.
  • Espere amornar, desenforme e sirva em seguida.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br

Tapioca com Frango e Guacamole

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Tapioca com Frango e GuacamoleIngredientes:

  • 1 peito de frango sem pele e desossado
  • 1 colher (sopa) de ervas frescas
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • ½ abacate
  • ¼ de cebola-roxa picada
  • ½ tomate sem sementes e picado
  • 1 colher (sopa) de chia com semente de girassol, gergelim e linhaça
  • 3 colheres (sopa) de tapioca em goma

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, tempere o frango com as ervas, sal e pimenta-do-reino.
  • Cubra com filme-plástico e leve à geladeira.
  • Deixe marinar de um dia para o outro.
  • Corte o frango em fatias finas e, em uma frigideira com 1 colher (sopa) de azeite, grelhe-as em fogo médio. Reserve.
  • Em uma vasilha, amasse o abacate com um garfo.
  • Junte a cebola, o tomate e o azeite restante.
  • Tempere com sal e molho de pimenta.
  • Misture delicadamente. Reserve.
  • Em uma frigideira aquecida em fogo médio, distribua as sementes e peneire a tapioca por cima.
  • Quando começar a soltar das bordas da frigideira, tire do fogo.
  • Recheie com o frango e a guacamole e sirva.

Fonte: Site Revista Cláudia – http://mdemulher.abril.com.br (foto: Nani Rodrigues)

Pão Integral Caseiro

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Pão Integral CaseiroIngredientes:

  • 100 g de trigo integral
  • 3 colheres (sopa) de farinha de linhaça dourada
  • 1 colher (sopa) de linhaça em grãos
  • 1 colher (sopa) de chia
  • 3 colheres (sopa) de farinha de grão-de-bico
  • 2 ovos
  • 1 ½ xícara (chá) de leite desnatado (ou vegetal)
  • 1 colher (sopa) de fermento químico
  • 1 colher (café) de sal rosa (ou outro sal de sua preferência)

Modo de Preparar:

  • Em uma vasilha, misture todos os ingredientes.
  • Disponha a em uma fôrma.
  • Decore a parte de cima com o grão de sua preferência (amêndoas, linhaça, gergelim, orégano ou chia).
  • Asse em forno preaquecido a 200°C por 20 minutos.

Fonte: Culinarista Mônica Wagner – http://mdemulher.abril.com.br (foto: Divulgação)

Suco de Frutas Vermelhas e Chia

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Suco de Frutas Vermelhas e ChiaIngredientes:

  • 1 copo (100 ml) de suco de uva integral
  • 1 copo (100 ml) de água
  • 3 colheres (sopa) de mirtilo (50 g polpa congelada)
  • 3 colheres (sopa) de framboesa
  • 5 morangos
  • 1 colher (sopa) de sementes de chia

Modo de Preparar:

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador.
  • Sirva em seguida.

Fonte: Site Revista Boa Forma – http://mdemulher.abril.com.br (foto: Getty Images)