Ingredientes:

• ½ xícara (chá) de azeite de oliva espanhol
• 2 peitos médios de frango picados
• 1 pimenta dedo de moça sem sementes e picada
• 5 dentes de alho amassados
• ½ xícara (chá) de creme de leite
• 4 colheres (sopa) de suco de limão
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Aqueça o azeite de oliva em uma panela,
• Acrescente o peito de frango e frite, mexendo de vez em quando, por 10 minutos ou até dourar por igual,
• Retire o frango e reserve, escorra o excesso de azeite de oliva da panela.
• Coloque na mesma panela, a pimenta e o alho e frite por mais 2 minutos,
• Volte o frango para a panela e incorpore o creme de leite, o suco de limão e o sal, ao ferver,
• Retire do fogo e sirva em seguida.

Fonte: Chef Rubinho Veloso – http://mulheres.tvgazeta.com.br

Ingredientes:

• 1 cebola média picada
• 3 tomates picados
• 2 dentes de alho amassados
• 450 g de peito de frango cozido e desfiado
• ½ xícara (chá) de amêndoas
• ½ xícara (chá) de leite
• 1 pepino japonês picado
• 2 copos de iogurte natural
• Hortelã a gosto
• Sal a gosto
• Pimenta síria

Modo de Preparar:

• Doure a cebola e o alho no azeite, refogue o frango desfiado, as amêndoas por aproximadamente 5 minutos.
• Adicione o tomate, a pimenta síria, o sal, o leite e cozinhe mais 3 minutos.
• Retire do fogo, adicione o pepino, a hortelã, o iogurte e misture bem.
• Sirva com pão sírio, grão de bico ou arroz branco.

Fonte: Chef Rubinho Veloso – http://mulheres.tvgazeta.com.br