Arquivo da tag: Chantilly

Strawberry Dream

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Ingredientes:

  • 4 morangos
  • 1 bola de sorvete de creme
  • 1 bola de sorvete de morango
  • Mel a gosto
  • 1 colher (sopa) de chantilly
  • Canela a gosto
  • 1 folha de hortelã

Modo de Preparar:

  • Deixe o recipiente que vai ser utilizado por 30 minutos no congelador antes de montar a sobremesa nele.
  • Divida os morangos em duas camadas e distribua pelo recipiente.
  • Envolva as camadas com um fio de mel, coloque o sorvete de creme, o sorvete de morango e, em seguida, o chantilly.
  • Salpique com canela a gosto e enfeite com a folha de hortelã.

Fonte: Hamburgueria Zacks – http://www.terra.com.br/culinaria

Sorvete de Creme de Nozes

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de nozes ou castanhas-de-caju moídas
  • 1 xícara (chá) de biscoitos de maizena passados pelo liquidificador
  • 1 xícara (chá) de creme de leite fresco batido em chantilly
  • ¼ xícara (chá) de açúcar
  • ½ xícara (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de rum
  • 4 gemas

Modo de Preparar:

  • Numa tigela, bata as gemas e acrescente o açúcar e o leite.
  • Coloque numa panela e cozinhe em banho-maria durante 5 minutos, mexendo sempre, até engrossar.
  • Leve à geladeira.
  • Depois de bem frio adicione o rum e junte tudo, cuidadosamente, ao creme de leite batido.
  • Espalhe uma camada de mais ou menos 1cm de bandeja do congelador.
  • Polvilhe com uma camada de nozes e uma de biscoitos moídos.
  • Repita as camadas até todos os ingredientes terem sido usados.
  • Leve ao congelador até ficar firme.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Bolo de Chocolate com Mousse de Danoninho

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Bolo de Chocolate com Mousse de DanoninhoIngredientes:

Massa:

  • 2 pacotes de massa pronta de bolo de chocolate
  • Ingredientes pedidos na embalagem

Recheio:

  • 1 bandeja de danoninho tipo suisse sabor morango.
  • 200 ml de chantilly batido de morango (ou branco mesmo).

Cobertura:

  • 200 ml de chantilly branco batido

Decoração:

  • Granulado e bolinhas de chocolate para decorar

Calda:

  • Leite gelado

Modo de Preparar:

  • Faça as massas como mandam as instruções.
  • Coloque em fôrma redonda numero 30.
  • Leve para assar.
  • Deixe esfriar, coloque a primeira parte na mesma assadeira forrada com papel-alumínio sobrando nas laterais.
  • Molhe bem com leite gelado e recheie com a mousse de danoninho (é só misturar o chantilly batido com o danoninho com a espátula mexendo levemente até incorporar tudo).
  • Depois de espalhado esse recheio cubra com a outra parte de massa bem molhada com leite.
  • Cubra com o papel-alumínio das laterais.
  • Leve a geladeira para gelar e firmar a mousse.
  • Depois vire sobre o prato de servir e cubra com o chantilly batido branco e decore com o granulado e bolinhas.
  • Está pronto, é muito fácil de fazer e fica uma delícia.

Fonte: http://www.aguanaboca.org (foto: Água na Boca)

Tortinha Rápida de Panetone

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Tortinha Rápida de PanetoneIngredientes:

  • 500 g de panetone de chocolate
  • 500 g de chantilly
  • 2 caixas de morangos
  • 1 pote de geleia de morango

Modo de Preparar:

  • Corte o panetone em quadradinhos de 4 cm. Reserve.
  • Fatie 2/3 dos morangos e misture com a geleia.
  • Coloque a mistura sobre os quadrinhos de panetone.
  • Faça um espiral de chantilly em cima do quadrado recheado.
  • Decore com um pedaço de morango e se quiser chocolate.
  • Repita o mesmo processo acima em todos os quadrinhos restantes.
  • As tortinhas podem ser colocadas em forminhas de papel ou diretamente em bandejas.

Fonte: http://mdemulher.abril.com.br (foto: Divulgação M de Mulher)

Panetone de Chocolate e Cereja

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Ingredientes:

  • 1 chocotone
  • ½ xícara de cerejas em calda escorridas
  • 100 g de chantilly pronto
  • 400 g de cobertura de chocolate ao leite
  • Fios de ovos para decorar
  • Cerejas em calda para decorar

Modo de Preparar:

  • Faça 3 cortes horizontais no chocotone, dividindo-o em 3 partes.
  • Corte as cerejas ao meio e misture ao chantilly.
  • Recheie as camadas do chocotone.
  • Derreta a cobertura de chocolate em banho-maria e cubra todo o chocotone com ela.
  • Decore com fios de ovos e cerejas ao marrasquino.

Dica: O chocolate pode ser derretido com mais rapidez no forno micro-ondas. Cada quilo de chocolate demora 6 minutos para derreter.

Fonte: http://allrecipes.com.br