Arquivo da tag: Champagne

Swap Drink

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Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de ciroc de banana (marca de vodka)
  • 1/2 colher (sopa) de limão siciliano
  • 1 1/2 colher (sopa) de licor de pêssego
  • Champagne

Modo de Preparar:

  • Coloque os ingredientes nas medidas corretas em uma taça flute
  • Complete com champagne Brut.

Fonte: Pedro Alves Cardoso – http://receitas.uol.com.br

Arroz com Açafrão 07

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Ingredientes:

  • 1 garrafa champagne seca
  •  1 ½ kg de arroz
  •  3 pacotinhos de açafrão
  •  100 g de amêndoas trituradas
  •  1 xícara (chá) de manteiga
  •  1 cebola ralada
  •  Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Lava-se o arroz e deixe escorrer.
  • Numa panela, fritar a cebola na manteiga.
  • Junte o arroz e o açafrão
  • E mexa bem junte a água até cobrir o arroz e depois despeje a champagne.
  • Fogo alto até secar e depois abaixe.
  • Desenforme o arroz, depois de ponto.
  • Jogar amêndoas trituradas

Fonte: http://www.dicadodia.com.br

Arroz ao Champagne 03

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Ingredientes:

  • 3 xícaras de arroz lavado e escorrido;
  • 6 xícaras de água fervente com 02 cubos de caldo de galinha diluídos;
  • 100 g de manteiga;
  • 1 cebola grande ralada;
  • 1 xícara bem cheia de amêndoas sem pele, cortada em pedaços;
  • 1 xícara de champagne seco branco.

Modo de Preparar:

  • Derreta a manteiga em uma panela e refogue a cebola e acrescente as amêndoas. Acrescente o arroz e refogue por um pouco.
  • Agregue a água com caldo de galinha e tampe para cozinhar.
  • Quando a água estiver quase seca, despeje o champagne e espere que o arroz fique al dente.

Nota: Se desejar polvilhe cheiro verde picado depois de pronto.

Fonte: http://www.douralgourmet.com.br

Arroz de Castanha de Caju

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Ingredientes:

Para o arroz:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola bem picada
  • 4 dentes de alho amassados
  • 2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
  • 3 xícaras (chá) de água fervente
  • 2 xícaras (chá) de champanhe seco
  • Sal a gosto

Para misturar ao arroz cozido:

  • 1 xícara (chá) de cogumelos fresco cortado em quatro pedaços e refogados com 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de presunto cortado em cubinhos (cerca de 200 g)
  • 1 xícara (chá) de uvas passas demolhadas em champanhe
  • 1 1/2 xícaras (chá) de castanhas de caju picadas
  • 1 xícara (chá) de ervilhas frescas
  • 1 xícara (chá) de vagem cozida e picada
  • 1 cenoura picada
  • 2 xícaras (chá) de tomates picados
  • Cheiro verde picado a gosto
  • 1/2 xícara (chá) de caldo de galinha (1/2 tablete de caldo de galinha dissolvido em 1/2 xícara (chá) de água quente)
  • Pimenta calabresa seca a gosto
  • Azeite e sal temperado a gosto para finalizar

Modo de Preparar:

  • Derreta a manteiga, junte o alho e a cebola e refogue até ficar macia.
  • Adicione o arroz e mexa por cerca de 5 minutos.
  • Junte a água, o champanhe e o sal.
  • Misture, tampe parcialmente a panela, abaixe o fogo e deixe cozinhar até o arroz ficar macio e a água secar.
  • Enquanto o arroz cozinha faça a mistura.

Para misturar ao arroz cozido:

  • Numa tigela, coloque o cogumelo refogado, o presunto, as passas, as castanhas, as ervilhas, a vagem, a cenoura, os tomates e o cheiro verde.
  • Tempere com o caldo de galinha, a pimenta, o sal e o azeite.
  • Misture ao arroz cozido e quente.
  • Coloque em uma forma com um buraco no meio, untada com azeite, apertando com as costas de uma colher.
  • Desenforme em uma travessa e decore a gosto. 

Fonte: http://www.receitasculinariasgratis.com.br