Anel de Cebola Empanado 02
Anel de Cebola Empanado 02
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Guirlanda de Arroz Temperado
Guirlanda de Arroz Temperado
Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola ralada
- ½ colher (sopa) de alho picado
- 3 xícaras (chá) de carne de peru assada e desfiada
- 1 xícara (chá) de uva-passa preta sem sementes
- 1 xícara (chá) de damasco picado
- 1 xícara (chá) de milho-verde congelado
- 1 xícara (chá) de ervilha fresca congelada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- ½ xícara (chá) de tomate sem sementes picado
- 3 colheres (sopa) de salsinha picada
- 4 xícaras (chá) de arroz branco cozido morno
- Margarina para untar
- Folhas de salsinha e tomate-cereja para decorar
Frango à Moda de Goa
Frango à Moda de Goa
Ingredientes:
- 2 kg de sobrecoxa ou coxinhas de asa de frango temperadas a gosto
- 1 vidro de leite de coco grande (500 ml)
- 3 cebolas médias picadas
- 4 tomates grandes sem pele e sem sementes
- 2 dentes de alho amassados
- 1 pacote de coco ralado sem açúcar (100 g)
- 2 colheres (sopa) de vinagre ou suco de tamarindo
- Sal a gosto
- Óleo para refogar
- 1 colher (chá) de especiarias moídas: cravo, canela, cominho, coentro, açafrão, pimenta-do-reino e pimenta-calabresa
Omelete Paulista
Omelete Paulista
Ingredientes:
- 4 ovos
- 1 colher (sopa) de cebola picada
- Sal a gosto
- 1 colher (sopa) de manteiga
Recheio:
- 200 g de queijo muçarela ralado grosso
- 200 g de presunto picado em cubos
Frango Assado no Leite de Coco
Frango Assado no Leite de Coco
Ingredientes:
- 600 g de coxinha da asa de frango
- 400 ml de leite de coco
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 xícaras (chá) de cebola picada
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 tabletes de caldo de galinha
- 2 latas de milho