Casquinha de Caranguejo com Farofa

Casquinha de Caranguejo com Farofa

Casquinha de Caranguejo com Farofa

Ingredientes:
  • 1 kg de massa de caranguejo
  • Suco de 3 limões
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 2 cebolas grandes picadas
  • 3 dentes de alho picados
  • Cheiro-verde picado
  • 1 maço de chicória picada
Farofa:
  • 2 ½ xícaras (chá) de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 1 kg de farinha d’água
  • 500 g de azeitonas verdes
  • Mandioca crua
  • Sal a gosto

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Casquinha de Caranguejo 06

Casquinha de Caranguejo 06

Casquinha de Caranguejo 06

Ingredientes:
  • 20 caranguejos (guarde as casquinhas)
  • 1 limão
  • Pimenta
  • Sal
  • Louro
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 cebolas picadas
  • 2 tomates bem vermelhos e picados
  • 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • 3 dentes de alho socados
  • 1 maço de cheiro-verde
  • 500 g de farinha seca

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Casquinha de Caranguejo Cremosa

Casquinha de Caranguejo CremosaIngredientes:

  • ½ kg de carne de caranguejo
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 pimentão vermelho (pequeno) picado
  • 1 tomate picado
  • 1 vidro de leite de coco
  • 3 colheres [sopa] de azeite
  • Cebolinha verde picada
  • Coentro picado
  • Salsinha picada
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Tempere a carne de caranguejo como suco do limão sal e a pimenta-do-reino.
  • Refogue a cebola no azeite em seguida adicione o alho, o pimentão e deixe-o derreter um pouco.
  • Coloque o tomate e a carne de caranguejo.
  • Deixe cozinhar em fogo baixo, depois adicione o leite de coco.
  • Acerte o sal e sirva.
  • Sirva com arroz branco e farofa.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br