Escondidinho de Carne Moída e Mandioquinha

Escondidinho de Carne Moída e Mandioquinha

Escondidinho de Carne Moída e Mandioquinha

Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 kg de carne moída
  • 1 cebola grande picada
  • 2 tomates maduros picados
  • Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto,
  • 200g de queijo muçarela ralado para polvilhar

Purê:

  • 1,2 kg de mandioquinha descascada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 lata de creme de leite

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Bolinho de Carne à Moda da Vovó

Bolinho de Carne à Moda da Vovó

Ingredientes:

  • 500 g de carne moída tipo acém, músculo ou patinho
  • 2 batatas cozidas e espremidas
  • 1 cebola picada
  • 50 g de queijo parmesão ralado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
  • 2 ovos
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca para empanar
  • Óleo para fritar

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