Croquete de Costela

Croquete de CostelaCroquete de Costela

Ingredientes do Croquete de Costela:

Croquete:

  • 2 xícaras (chá) de carne de costela temperada, cozida e desfiada
  • 3 batatas pequenas cozidas e amassadas
  • 1 envelope de caldo de carne em pó
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • 3 ovos
  • Sal e pimenta a gosto
  • 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
  • Óleo para fritar

Molho:

  • 1 xícara (chá) de maionese
  • ¼ de xícara (chá) de café preparado
  • 2 colheres (sopa) de mostarda
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
  • 1 colher (chá) de orégano
  • Sal, noz-moscada e pimenta-vermelha em pó, a gosto

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