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Canelone Quatro Queijos

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Ingredientes:

  • 2 kg massa lasanha
  • 1 queijo canastra (cortado em palito)
  • 2 queijos (fundido, ou prato ralado)
  • 2 copos de requeijão
  • 400 g de creme de leite fresco
  • 200 g de queijo parmesão
  • 100 g de manteiga
  • 1 copo americano de leite (200 ml)
  • Noz moscada ralada na hora.

Modo de Preparar:

  • Dissolva em banho-maria o requeijão, o queijo fundido, a manteiga e o leite.
  • Junte o creme de leite, a noz moscada.
  • Coloque por cima dos canelone de massa enrolados no queijo canastra.
  • Polvilhe parmesão e leve ao forno para gratinar.

Fonte: Bem Feitinho – http://tvtem.globo.com

Canelone com Creme de Aspargos

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Ingredientes:

  • 250 g de frango
  • 100 g de fígado de frango
  • 40 g de margarina
  • 3 chávenas de leite
  • Cebola picada
  • 1 chávena de queijo ralado
  • 1/2 chávena de vinho branco seco
  • 1/2 embalagem Canelone BUITONI
  • 1 embalagem Creme Aspargos MAGGI

Modo de Preparar:

  • Faça um guisado com o frango, metade da margarina, o fígado, a cebola picada e o vinho. Recheie os canelones

Para o Molho:

  • Dissolva o Creme de Espargos MAGGI no leite e leve ao lume até engrossar.
  • Numa forma ou pirex barrado com margarina, disponha os canelones recheados, cubra com o Molho de Aspargos MAGGI, polvilhe com o queijo ralado e distribua nozes de margarina.
  • Cubra com uma folha de alumínio e leve a forno quente (180ºC) durante 30 minutos.
  • Retire a folha de alumínio e deixe gratinar durante aproximadamente 10-15 minutos. 

Fonte: http://www.nestle.pt – Portugal  

Canelone de Bacalhau aux Gratin Sauce Coconut

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Ingredientes:

  • 150 g de bacalhau (seco desfiado)
  • 1 folha de massa de lasanha cozida de 12cm x 15cm
  • 50 g de manteiga
  • 2 colheres de alho poró em Juliana
  • 2 colheres de pleurottes em Juliana
  • 50 g de parmesão ralado
  • 50 ml de leite de coco integral
  • 50 g de coco ralado
  • 1 copo de vinho branco seco
  • 2 folhas de manjericão roxo
  • 1 talo de alho-porro cortado em 4 pedaços chanfrados
  • 2 mini tomates
  • 50 ml de creme de leite fresco

Modo de Preparar:

  • Refogar na manteiga o bacalhau, o alho-porro e as pleurottes em Juliana, a metade do parmesão.
  • Rechear a folha de lasanha e enrolar.
  • Reservar no forno. 
  • Puxar os pedaços de alho-porro no vinho branco seco e reservar quando eles estiverem macios. 
  •  Reduzir a sobra do vinho branco com leite de coco integral, o creme de leite e o restante do parmesão.
  • Colocar o canelone num prato refratário e cobrir com o molho, salpicar com o coco seco e ralado e gratinar com maçarico.
  • Enfeitar com as folhas de manjericão, o tomate-cereja e os pedaços de alho poró chanfrados em volta.

Fonte: http://www.receitinhas.com.br

Canelone de Presunto Primavera

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Ingredientes:

  • 300 g de presunto sem capa de gordura fatiado
  • 2 colheres (sopa) de mostarda
  • Alface
  • 400 g de ricota amassada
  • Sal a gosto
  • Molho de pimenta a gosto
  • 5 colheres (sopa) maionese
  • Salsa a gosto
  • 50 g de queijo parmesão
  • 1 cebola pequena
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 2 latas de molho tomate refogado

Modo de Preparar:

  • Acomode as fatias de presunto lado a lado.
  • Com o auxílio de um pincel, espalhe mostarda sobre todas as fatias e coloque uma folha de alface por cima. Reserve.
  • Amasse a ricota e misture o sal, a pimenta, a maionese e a salsa.
  • Faça uma pasta e recheie cada fatia de presunto.
  • Enrole como canelone e acomode lado a lado em um refratário.
  • No Processador Master Smart Philips Walita, com o disco para ralar, passe através do bocal o queijo. Reserve.
  • Ainda no processador, com a faca metálica, processe a cebola. Reserve.
  • Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola, acrescente o molho refogado e o molho de pimenta a gosto.
  • Deixe cozinhar por 5 minutos.
  • Depois de frio, espalhe sobre os canelones.
  • Sirva frio, acompanhado de torradas.

Fonte: http://www.philipsbrasil.com.br